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广州炸肉丸子
类别: 广州菜
工艺: 碎屑料炸 1.将去皮猪肉洗净，用力剁碎（或用绞肉机绞碎），把肉泥同白糖、酱油、精盐混合拌均匀，用清水同面粉、淀粉、鸡蛋混合调匀，然后再与肉泥搅拌均匀，做成丸子 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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卤牛腰
类别: 广州菜
工艺: 卤 1.选用鲜牛腰作为加工原料。 2.选好牛腰的原件略为切开一部分，除腰筋，再用清水洗净。 3.清洗好的牛腰放入温度在100℃的开水锅中，浸泡20分钟，捞出，再放 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:15
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姜葱牛百叶
类别: 广州菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 拌 1. 牛百叶（牛肚）用石灰100克及清水500毫升拌匀，泡腌10 分钟，搓去黑色薄衣，漂洗干净，切成小块，用盆盛起； 2. 姜、葱洗净分别切成细丝。 3. 中火烧热炒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:32
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姜葱熏鲤鱼
类别: 广州菜
秋季养生食谱
补虚养身食谱
工艺: 焖 1. 将鲤鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，晾干水分； 2. 姜块洗净，捶裂后放入沸水锅中焯约1 分钟取出； 3. 用中火烧热炒锅，下油，放入鱼煎至两面金黄色取出 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:31
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冬瓜薏米煲鸭
类别: 广州菜
夏季养生食谱
利尿食谱
工艺: 炖 1. 鸭宰杀，煺毛，去内脏，洗净； 2. 姜去上洗净捣剁成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒； 4. 冬瓜洗净，备用； 5. 中火烧热炒锅，下油放入鸭略煎，烹姜汁酒后把鸭 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:30
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芫荽豆腐鱼汤
类别: 广州菜
美容养颜食谱
学龄前儿童食谱
工艺: 煮 1. 先将草鱼宰净，去鳞、鳃、内脏，去清污血、表体粘液，沥干水分； 2. 中火烧热炒锅，下油将鱼略煎； 3. 再下姜，烹黄酒，放入清水1500毫升及豆腐、洗净消 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:6 养颜:7 麻辣:0 点击:37
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五彩虾丝
类别: 广州菜
健脾开胃食谱
补阳食谱
工艺: 炒 1. 将虾仁用刀背剁成泥，加入精盐3、味精3、小苏打1 克，顺一个方向搅拌成胶状，入冰箱冷藏2 小时便成； 2. 炒锅加清水，烧至微沸； 3. 将虾胶放到漏斗形纸 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:29
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五彩炒蛇丝
类别: 广州菜
秋季养生食谱
益智补脑食谱
工艺: 熟炒 1. 将叉烧洗净，切成细丝； 2. 香菇去蒂，洗净，切成细丝； 3. 冬笋削去外皮，洗净，焯熟，切成细丝； 4. 蛇肉煮熟切成长约5 厘米的段，然后撕成细丝； 5. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
