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三潭枇杷
类别: 皖南菜
甜品/点心
特色菜
工艺: 清烹 1. 枇杷（三潭枇杷）用开水焯过，取出剥皮，除核去内衣； 2. 红枣去核后洗净，切成碎丁； 3. 蜜枣、金橘饼均切成碎丁； 4. 红枣丁、蜜枣丁、橘饼丁加白糖10 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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金雀舌
类别: 皖南菜
益智补脑食谱
补虚养身食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 将雀舌茶叶放在茶杯内，倒入开水泡开后滗去水捞出放进大碗里； 2. 在碗里磕入鸡蛋，加盐轻轻抓拌，至鸡蛋起泡沫时，下干淀粉搅匀成糊； 3. 锅置中火上， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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蛏干烧肉
类别: 皖南菜
产后调理食谱
滋阴食谱
工艺: 酱烧 1. 将蛏干洗净放碗内，加入清水淹没，上笼蒸熟取出； 2. 把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂； 3. 蒸蛏干的原汁，过滤后待用； 4. 冬笋去皮 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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蒸香菇盒
类别: 皖南菜
延缓衰老食谱
补虚养身食谱
工艺: 清烹 1. 将瘦猪肉剁成泥放在碗内； 2. 熟火腿切成细末； 3. 小葱去根须， 洗净，切末； 4. 将火腿末、小葱末、酱油10 克、精盐少量、白糖、味精少许、干淀粉、熟 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:33
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菊花锅
类别: 皖南菜
营养不良食谱
工艺: 火锅 1. 鸡肫去皮片成薄片，放入碟中，摆成牡丹花形； 2. 猪瘦肉片成长薄片，放入碟中，摆成喜鹊和梅花形，称“喜鹊登梅”； 3. 将香菇洗净去蒂切成丝，作为梅花 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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茶干鸡丁
类别: 家常菜
皖南菜
补虚养身食谱
工艺: 拌 1. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉后切成1.5厘米的方丁，置盘中待用； 2. 茶干（采石矶茶干）切成1.5 厘米的方丁，置盘中待用。 2. 花生米用热水浸泡2～3 分钟， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:33
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蝙蝠莲藕
类别: 皖南菜
防暑食谱
夏季养生食谱
工艺: 拌 1. 将藕洗净泥沙，削去外皮成长筒形备用； 2. 取红色柿子椒去核洗净，切成方丁备用； 3. 姜去皮洗净，切成细丝； 4. 横刀将藕切成薄片且不散开，装入盘中； ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
