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热门菜谱

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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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  • 菊花对蟹

    类别: 清热解毒食谱 上海菜 特色菜 工艺: 焖

    1. 将熟大闸蟹蟹壳2只和蟹钳4只用开水洗净待用； 2. 把水发香菇先经开水煮熟，然后分别剪成对蟹的16只蟹脚； 3. 菊花经食用消毒水过净； 4. 炒锅上火，放油 ...

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    推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40

  • 沙茶炒鸡丝

    类别: 上海菜 贫血食谱 便秘食谱 工艺: 炒

    1.将鸡脯肉，青椒，笋，胡萝卜，水发冬菇分别切成丝。 2.鸡丝放在碗内，加精盐，蛋清，苏打粉，湿淀粉，拌匀上浆。 3.炒锅上火，倒入花生油，烧至六成热，把 ...

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    推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:18

  • 豉油皇烙鸡肫

    类别: 上海菜 家常菜 工艺: 煎

    1.鸡肫洗净去衣，剞十字刀花。青红椒洗净成切成三角件。 2.锅上火下油烧至六成热，放入鸡肫泡油至熟，倒起沥干油。 3.锅留底油，下姜片，葱段，青红椒件煸炒 ...

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    推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28