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蚂蚱上树
类别: 上海菜
防癌抗癌食谱
便秘食谱
工艺: 炒 1.先将水发冬菇、蘑菇、熟笋、烤麸分别切成丝斩成末。 2.锅下花生油烧到七成热投入线粉炸至呈银白色细条，即用漏勺捞起沥油，装在盘中。 3.炒锅下花生油40克 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:12
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虾籽竹笋
类别: 上海菜
减肥瘦身食谱
便秘食谱
工艺: 焖 1. 将竹笋用开水焯后漂凉，切成滚刀块； 2. 虾籽炒熟炒香倒入盆中； 3. 锅加油烧热后，倒入竹笋过油，倒出，沥油； 4. 再将竹笋倒入锅中，烹入黄酒，加盐， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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胡桃仁糖
类别: 上海菜
益智补脑食谱
健忘食谱
工艺: 炒 1.将胡桃炒熟，去壳，筛去碎皮，切碎备用。 2.将白糖和水150克入锅溶化，然后加入饴糖与食油，加热煮沸，不断搅拌，至温度达到160度以上，用木棍蘸糖液，冷 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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文丝豆腐
类别: 上海菜
学龄前儿童食谱
孕妇食谱
工艺: 滑炒 1.嫩豆腐、熟笋、水发冬菇、番茄、绿叶菜（油菜）均洗净，切成丝条；干粉丝用沸水浸发，切成5厘米段，沥干水分。 2.炒锅加入熟花生油，烧至八成热，倒入鲜汤 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:6 养颜:6 麻辣:0 点击:35
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掌上明珠
类别: 上海菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 鸭掌用清水洗净，入锅加清水煮酥，取出去骨，仍保持原形完整； 2. 鲜虾仁斩成茸泥，放入碗中，加鸡蛋液、盐、酒、干淀粉拌匀，做成12个虾丸； 3. 做好的 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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肉丝炒面两面黄
类别: 上海菜
健脾开胃食谱
延缓衰老食谱
工艺: 炒 1.锅内放清水，烧沸后将面条下锅，用竹筷拨散，煮至面浮起，即用笊篱捞出，放在淘罗中用冷水冲冷，放些细盐，生油拌匀，盘成圆形，待用。 2.将锅烧热，放猪 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:14
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拌豆苗松
类别: 上海菜
利尿食谱
消化不良食谱
工艺: 拌 1.豆苗拣去杂质洗净，用沸水氽熟，放在冷开水里浸凉，沥干水分切末。香豆腐干，胡萝卜均在沸水中烫过，洗净，切成细末。 2.汤碗内加入酱油，味精，精盐，麻 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:6 养颜:6 麻辣:0 点击:24
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蒸拌冷面
类别: 上海菜
健脾开胃食谱
快餐/主食
工艺: 拌 1.将面条上笼在沸水锅中用旺火蒸5分钟冷却后放入沸水锅里煮3分钟捞出，沥干水分，倒入盘内，一面用竹筷不断挑散，冷却，一面将熟油慢慢浇在上面，不使面粘在 ...
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