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什锦水果羹
类别: 上海菜
美容养颜食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 其他 1.大鱼头洗净，横切开两件。猪脑用牙签挑出红筋洗净，同放入汤锅，加姜5克、葱白10克、酒250克炖熟，鱼头去骨后，与猪脑同切粒。 2.瑶粒加入滚水浸透。再加 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:4 养颜:7 麻辣:0 点击:34
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京葱蒜苗鸡血
类别: 上海菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 炒 1.生菜洗净，用沸水灼软，过冷河留用。 2.瘦肉剁烂，香菇浸软切粒，荸荠去皮切幼粒，将各料放在大碗内，加入调味料，搅动成馅料待用。 3.取出一片生菜，抹上 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:11
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京菜茭白
类别: 上海菜
减肥瘦身食谱
单身食谱
工艺: 炒 1.将牛里脊丝切成3毫米的片，放入碗内，加入精盐、味精、胡椒粉、蛋清调匀。 2.将芝麻、淀粉放在面案上拌匀，再将里脊片放入拌匀，分别擀成薄片。 3.炒锅置 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:3 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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云腿护国菜
类别: 上海菜
贫血食谱
孕妇食谱
工艺: 炒 1.把兔肉切成二分厚的大片，装在碗内，放入葱、姜块、花椒、八角、酱油、鸡汤，上屉蒸十分钟了出葱姜块、花椒、八角，滗净汤。 2.把蛋清抽成蛋泡糊，放淀粉 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:5 减肥:3 养颜:3 麻辣:0 点击:20
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乳香四季豆
类别: 上海菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 炒 1.将猪肉中的肥和瘦分开，并分别剁烂。在剁烂的瘦肉上另入精盐、味粉拌匀，挞起至胶，再加入肥肉、湿生粉、冬菇粒、虾米，拌匀备用。 2.节瓜刮去皮，并切去 ...
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丝瓜炒小鲜
类别: 上海菜
营养不良食谱
私家菜
工艺: 炒 1.鸡蛋磕入碗内打散，在锅内摊成2张蛋皮，切成片；韭菜芽洗净，切成4厘米长的段，放入沸水锅中烫一下，立即捞出挤干水分；火腿肉切成丝；冬笋去硬壳洗净取其 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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上海蒸鱼
类别: 补虚养身食谱
上海菜
益智补脑食谱
工艺: 蒸 1.将火腿、鸡脯肉、冬笋煮熟；香菇泡发；水发鱿鱼洗净，切成5厘米长、1.5厘米宽的片，放沸水唤中氽一下，捞出放在冷水中漂冷。熟火腿 、熟笋、熟鸡脯肉、水 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:38
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三鲜鱼肚
类别: 上海菜
减肥瘦身食谱
便秘食谱
工艺: 炒 1.将豆腐(北)洗净，切成长方形的厚片，放入沸水锅中焯烫片刻，取出控水，切成2.5厘米宽的条，放入碗内，加部分湿淀粉20克（淀粉15克加水）拌匀上浆。 2.将糖 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:7 养颜:0 麻辣:0 点击:32
