按口味分类

本味咸鲜 陈皮味 葱香味 醋椒味 豆瓣味 豆豉味 腐汁味 怪味 果汁味 黑芥味 红油味 糊辣味 话梅味 家常味 姜汁味 酱香味 椒麻味 芥末味 咖喱味 苦味 辣味 麻酱味 麻辣味 奶汤咸鲜 茄汁味 清苦味 清香味 酸辣味 酸甜味 酸味 酸咸味 蒜香味 糖醋味 甜味 甜咸味 微辣 五柳味 五香味 咸酸味 咸甜味 咸味 咸鲜味 香辣 鱼香味 原本味 糟香味 炸烧味

热门菜谱

按烹饪方式分类

扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

图片展示

菜谱列表排序方式： 推荐 麻辣 营养含量 难易程度 制作时间 减肥效果 养颜效果

  • 虾鲊

    类别: 湖北菜 工艺: 其他

    1. 将i河虾洗净，沥干水分下锅中，用中小火焙至断生，起锅晾凉； 2. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成末； 3. 葱姜洗净，葱切葱花，姜切末； 4. 晾凉倒入盆中，加 ...

    ．．．查看详细

    推荐:2 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43

  • 武汉腊肉

    类别: 湖北菜 工艺: 烤

    1.原料的选择与修整：选择新鲜的猪肋条肉，去骨后，切成长约45厘米、宽约4厘米的肉条。 2.腌制：将肉条按实际重量称取食盐和硝酸盐，腌制12至14小时，起缸后 ...

    ．．．查看详细

    推荐:2 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47

  • 状元油

    类别: 湖北菜 工艺: 拔丝

    1. 将生板油250克剥去筋膜，用刀片成7 厘米长、3.3 厘米宽、0.3 厘米厚的薄片，长短一致，厚薄均匀； 2. 余下的猪板油切成丁； 3. 芝麻炒熟搌碎； 4. 冰糖、 ...

    ．．．查看详细

    推荐:3 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37

  • 油浸咸鱼

    类别: 湖北菜 工艺: 蒸

    1. 将活鲤鱼去鳞去鳃去内脏洗净，放入盆中； 2. 鱼肉内加精盐、料酒、葱段、姜片、花椒腌渍，一共腌制7 天左右； 3. 将腌好的鱼，挂在阴凉通风处风干； 4. ...

    ．．．查看详细

    推荐:3 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39