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炸铃铛
类别: 东北菜
工艺: 炸 1. 将铁雀（麻雀）剁下雀嘴，切下雀头，洗净控干水分，放在小盆内； 2. 洗净的铁雀头加入盐、料酒、姜汁腌15 分钟，挂上调好的蛋粉糊； 3. 炒勺内加油，烧六 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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清汤哈士蟆
类别: 东北菜
高血压食谱
肾调养食谱
工艺: 煮 1. 蛤士蟆油（雪蛤膏）洗净后，放温水内浸泡4 小时左右，然后取出，摘去黑线及杂物，即可使用； 2. 哈士蟆取肉切成小片； 3. 猴头切成片； 4. 哈士蟆油上锅 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:1 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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糖醋瓦块鱼
类别: 东北菜
学龄期儿童食谱
营养不良食谱
工艺: 糖醋溜 1. 将黄花鱼去头、尾、鳞和内脏，洗涤干净，斜片成瓦块形； 2. 片好的鱼肉用精盐、黄酒腌制一会儿； 3. 淀粉调糊将鱼肉浆拌均匀； 4. 冬笋削去外皮，洗净， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:52
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湘云烤鹿肉
类别: 东北菜
工艺: 明炉烤 1. 把选好的新鲜鹿肉（鹿外背）切成厚1 厘米、长10 厘米、宽5 厘米的片，再加各种调料抓匀，约腌制二三小时； 2. 备铁炉、铁叉、铁丝筚子一个； 3. 把铁丝筚 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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兰花熊掌
类别: 东北菜
工艺: 其他 1. 勺加底油烧热，下葱段、姜片炝锅，烹料酒加鸡汤，放入精盐、味精及发好的熊掌，同烧； 2. 待汤沸倒入砂锅中，小火煨至软烂端下，拣出葱姜； 3. 将原汤滗 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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扒三丝底鱼翅
类别: 东北菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 扒 1. 熟火腿切丝； 2. 海参洗净，切丝； 3. 玉兰片泡发，洗净，切长5 厘米，粗0.33 厘米丝； 4. 猪瘦肉切长5 厘米、粗0.5 厘米丝； 5. 鸡肉切长5 厘米、粗0.5 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:7 麻辣:6 点击:39
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什锦火锅
类别: 东北菜
补虚养身食谱
益智补脑食谱
工艺: 火锅 1. 将白菜洗净切成骨牌般大小的块； 2. 粉条发好，用刀断开； 3. 干贝入锅蒸发好备用； 4. 鱼肚提前发好，备用； 5. 鲍鱼发好，备用； 6. 猪肚用加盐、碱洗 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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三鲜蟹斗
类别: 东北菜
营养不良食谱
骨质疏松食谱
工艺: 蒸 1. 将蟹子刷洗干净，上屉蒸熟取出； 2. 蒸熟的蟹掰掉爪腿，摘掉蟹脐，揭开蟹壳，去肋后挖出蟹黄； 3. 将蟹汁整理干净后用竹扦剔下蟹肉，用圆木滚挤出腿肉； ...
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