1. 将猪肉剁成细泥; 2. 猪肉泥内加入鸡蛋、黄酒、味精、淀粉、姜末搅拌均匀; 3. 熟火腿切菱形片; 4. 冬笋去壳、老根,洗净,切菱形片; 5. 将刺参加入调 ...
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3r1.把肉切成两块,用水泡20分钟后,用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后,把肉块放入锅内,见开捞出,再放入凉水中洗净。 2.锅上火放入水、酱油及所 ...
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1. 猪里脊肉切大约4毫米厚的片,加入料酒、盐、少许酱油拌均匀,腌渍入味; 2. 把干淀粉放碗里用水泡上; 3. 胡萝卜、葱姜切丝,蒜切末; 4. 小碗入酱油、醋 ...
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1. 将鹿肉用清水洗净,切成直径约2 厘米的圆片; 2. 肉片放入瓷盆中,加黄酒、精盐、味精; 3. 芹莱切成末,放入瓷盆中,一同腌制3 小时; 4. 肥膘肉也切成 ...
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1. 将海带放入大盆中,加入开水浸泡,涨发; 2. 涨发到5千克左右时,用清水冲洗两遍待用; 3. 将葱切段,姜切片,大蒜剥皮待用; 4. 将肥猪肉切成1 厘米宽、 ...
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1. 取10个重约600克的鸡蛋洗净,入锅煮熟; 2. 取蛋黄加入适量盐、味精、淀粉调匀入热油锅摊成蛋皮; 3. 猪肥瘦肉剁成肉茸,加入适量盐、味精、料酒、酱油、 ...
...查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
1.将净鸡(净膛肥鸡)洗好后,鸡头别在一侧翅膀里,剁去鸡爪,放入沸水锅中焯烫2分钟捞出,投凉洗净。 2.将鸡放入净锅内,加入清汤3000克,放葱段、姜片、花 ...
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装腌莴笋入缸撤水,冬季撤3次,夏季撤2次,撤水后将莴笋根朝下装入布袋中,控水5-6小时,入缸卤酱(用次酱)3-4天,每天打扒3-4次,再换成甜面酱酱渍,冬季酱 ...
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