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小黄瓜拌豆腐
类别: 家常菜
滋阴食谱
清热解毒食谱
工艺: 拌 1.将香菇用水涨发洗净待用；葱、姜分别去皮洗净，葱切成花，姜切成末；香菜择洗干净，切成细末备用；将番茄洗净，从中间一切两半，将柿块中心掏空，备用。 ...
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小鸡芦笋炖蛋汤
类别: 家常菜
清热去火食谱
高血压食谱
工艺: 炖 1.肝切片，用开水焯一下，肠切片，加鸡蛋、淀粉、面抓匀糊。 2.勺坐油，用碗兑成汁，酱油、醋、料酒、盐、味精、葱、蒜、淀粉、木耳、黄瓜。等油烧至六成热 ...
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小鸡炖元蘑
类别: 家常菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 炖 将鲍鱼、鸡肉、冬笋、香菇均切成丝；用蛋白、湿生粉40克（生粉30克加水）把鸡丝拌匀，用滚水把笋丝滚过，鲍鱼丝用水加盐滚地。武火烧锅下油，放入鸡丝拉嫩油 ...
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小肉丸子豆腐汤
类别: 家常菜
骨质疏松食谱
更年期食谱
工艺: 焖 1.原料加工：（1）将圆白菜、胡萝卜、黄瓜加工成片，用开水稍烫后晾凉。用凉开水兑入白糖、醋精及精盐，将圆白菜、胡萝卜、黄瓜腌渍成泡菜。(2)玉竹置罐内， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:35
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紫菜鸡丝汤
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 烧 1.将油面筋一切两半，用湿热布包起焖软后，将其翻转过来，使里心向外、外皮向里；水发香菇洗净，切成片；辣椒(红、尖)切碎。 2.将盐、糖、醋和湿淀粉放入碗 ...
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紫苏茄子
类别: 家常菜
清热解毒食谱
祛痱食谱
工艺: 溜 1.先用刀去除野鸡脯肉上的筋膜，并切成细长丝，放在用料酒和清水调和的汁水中浸泡10分钟，以驱除腥味，把肥膘肉和元葱分别切成丝；再将泡过的野鸡丝挤干水分 ...
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素蟹黄
类别: 家常菜
明目食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 炒 1.牛肉（黄牛腿肉）除去筋膜，擦去血污，保持洁净，切成1.5厘米见方的块。 2.清水入锅，将五香调料（豆豉、砂仁、大料、姜块、小茴香）洗干净，用纱布包好扎 ...
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素蒸萝卜卷
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
理气调理食谱
工艺: 蒸 1.将河蟹洗净，上屉蒸20分钟，晾凉取蟹肉，姜末放入碗内，加醋、香油兑成调味汁备用。 2.将猪外脊肉切成蝇头丁，冬菇、冬笋、水发海米均切成小粒，与蟹肉加 ...
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