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目鱼大烤
类别: 上海菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 锅烧 1.将目鱼片，猪肉分别焯水沥干。 2.油锅烧热，下葱姜起香，倒入焯过水的目鱼片，猪肉，略翻，放入大料，料酒，盐，糖，老抽，水(500克)，大火烧开，撇去浮沫 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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香酥腰花
类别: 私家菜
延缓衰老食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 焦溜 1.香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉（不可太多）, 第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。 2.锅热倒入1匙油将 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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牛肉松（三）
类别: 私家菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 炒 1.选料：选用新鲜肥嫩牛肉，去掉筋膜、外膘，顺丝切成小方块。 2.煮制：把切好的牛肉放入预先烧沸的水中，旺火烧沸，撇去泡沫，加入丁香、花椒、大茴香、生 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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靠凤宝
类别: 私家菜
消化不良食谱
工艺: 煨 1. 将鸡胗（鸡肫）去内外皮整理干净切十字花刀，放在热油锅冲炸一下倒入漏勺内； 2. 勺内留少许底油，放葱姜炒香，加绍酒，清汤，桂皮，盐，糖用小火煨透， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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梧州纸包鸡
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 炸 1. 将小母鸡宰杀后，去头去脚去翅膀，破膛取出内脏，冲洗干净，切成重约50克的小块，在每块的一面轻轻剞出梳子花刀； 2. 将玉扣纸裁成25厘米左右见方块20块 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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柱侯牛腩煲
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 炖 1. 牛腩在沸水中滚十五分钟，捞起冷水中洗过，切件； 2. 姜去皮，拍扁，切碎； 3. 蒜头去衣捣烂； 4. 陈皮浸开，洗净； 5. 烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:8 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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家制酱排骨
类别: 私家菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 酱 1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。 2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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姜汁卤乳鸽
类别: 私家菜
家常菜
工艺: 煮 1. 将乳鸽收拾干净，放入开水中氽一下，捞出控水； 2. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入甜面酱煸炒出香味，烹入料酒、酱油，放入白糖、胡椒粉、精盐、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:22
