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五末羹
类别: 私家菜
贫血食谱
气血双补食谱
工艺: 烩 把鸡剁成三块，用盐、奶油、白葡萄酒腌渍，然后放面粉拌匀，用热菜油煎上色，控去油，烹上白葡萄酒，放入焖锅内，加鸡汤及香叶，沸后移文火焖，当焖到八成熟 ...
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五彩豆腐
类别: 私家菜
学龄前儿童食谱
学龄期儿童食谱
工艺: 生炒 1. 香菇、火腿、笋切成丝； 2. 黄鱼斩去鱼头、鱼尾，片去鱼皮，将鱼肉改夹刀片； 3. 鱼头、鱼尾下锅中焯熟； 4. 鱼片放入大碗中，加精盐、味精、鸡蛋清、湿 ...
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五彩肉丸子汤
类别: 私家菜
营养不良食谱
滋阴食谱
工艺: 煮 1.葱切成3厘米长的段，姜切成细丝。水发香菇去蒂洗净，和火腿切成丝。 2.将海参腹内的薄膜清去切成4毫米见方的丝，下入冷水锅中烧开捞出，用开水泡上。 3.将 ...
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五彩稀卤虾仁
类别: 私家菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 卤 黄瓜、胡萝卜、葱、芦荟洗净，芦荟鲜叶去刺去皮，用清水浸泡几分钟或用温水烫一会儿，与黄瓜、胡萝卜、葱分别切成丝放入盘中，再放入酱油、醋、白糖、香油、 ...
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五彩土豆
类别: 私家菜
美容养颜食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 生炒 1.牛肉剔洗干净，切成2厘米见方的丁，放入到八成热的油锅中，炸至水分干燥时捞出；将葱、姜分别洗净，一半葱切成葱段，一半姜切成姜片，备用。 2.炒锅内加入 ...
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五丝炒牛肉丝
类别: 私家菜
气血双补食谱
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1.葱头去皮洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜择洗干净，切成小段；土豆去皮切块。2.炒锅内放入芝麻油烧热，下葱头丝煸炒出香味，放入 ...
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云耳猪肝焗滑鸡
类别: 私家菜
气血双补食谱
贫血食谱
工艺: 1.番茄放开水中烫一下，撕去皮，剖开去籽，切成厚片；鲜香菇去蒂法净，切成片；大葱去根洗净切成葱花；淀粉加水适量调匀成水淀粉。 2.锅架旺火上，放油烧至 ...
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云片肝糕汤
类别: 补虚养身食谱
私家菜
补血食谱
工艺: 煮 1.将猪肉去皮去筋后，与虾仁分别斩成泥；山药去皮拍碎，再斩成泥。然后将猪肉泥、虾泥、山药泥都放在碗里，加盐、酒、味精和少许猪油调和。 2.将菜叶洗净， ...
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