1. 牛肉切薄片; 2. 牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀; 3. 锅里放油,八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量); 4. 然后加水盖上和开水 ...
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1. 将豇豆洗净,切成小段; 2. 姜去皮切末; 3. 炒锅注油烧热,下入姜末炝锅,放入豇豆、精盐炒至翠绿色加少许水; 4. 烧开后小火焖至豇豆熟透,淋入香油, ...
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1. 将牛肉洗净切成块,抹上盐、胡椒粉腌片刻; 2. 把洋葱、胡萝卜洗净切块; 3. 芹菜洗净切段; 4. 把锅烧热后倒入食油50克,待油温五成热时,放入牛肉块煎 ...
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1. 粉条放入温水中浸泡片刻,待软时,捞出。葱、姜切片。 2. 锅烧热,放花生油适量,加入豆瓣酱、葱、姜煸炒,待出香味,烹入料酒、酱油,加汤300克,烧开, ...
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1. 肉和香菇分别切片; 2. 肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉; 3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁; 4. 炒锅烧热注油,油热后即下肉 ...
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1. 先将墨鱼洗净,内面切成花刀,再切1×3.5公分的片状; 2. 韭菜花洗净,切成3.5公分的长段; 3. 湿木耳洗净去蒂,切宽条; 4. 锅中注入30克油,烧热,放入 ...
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1. 先将鱼(鲤鱼)宰杀洗净,去清污血,表体黏液,沥干水分; 2. 香菜洗净摘去烂叶切短段; 3. 中火烧热炒锅,下油将鱼略煎,然后下姜,烹绍酒,放入清水及 ...
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扁豆洗净,切成丝,用开水反复焯熟装盘,放入韭菜花、盐、酱油、醋、花椒油拌匀即成。
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