1. 姜洗净去皮切成末; 2. 鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗; 3. 锅中放适量清水,烧开后倒进藕片焯熟,捞进凉开水里,待晾凉后沥干; 4. 藕片 ...
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1.嫩油菜摘洗干净,坡刀片成片,先用开水烫一下,取出,再用凉水过凉,控净水分,放在盘内。 2.色拉油、花椒放入锅内,待油热且花椒炸出香味时捞出花椒,把 ...
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1.将土豆去皮,洗净,切成细丝,浸泡在凉水中,20分钟后捞出沥水。 2.将炒锅置大火上,倒放油,烧热后投入花椒炸出香味,花椒焦黑时捞去花椒,倒放土豆丝速 ...
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1.土豆去皮洗净后切成5厘米长的细丝,投入沸水锅中焯至断生,捞出沥干水分;香菜摘洗干净后切成3厘米长的段。 2.土豆丝和香菜段一起放入盆中,浇入用花椒油 ...
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