洗净猪肚,先用开水烫一下,再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味,以渴汤为主。
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1. 将郁李仁浸泡洗净,去皮,微炒; 2. 郁李仁放入砂锅,加适量清水,煎煮半小时,去渣留汁备用; 3. 在郁李仁汁中加入淘洗干净的粳米,煮至成粥; 4. 调入 ...
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将精粉调成冷水面团,揪成面剂,擀成长方形片,抹层软酥,从前向后叠起、抻长,把左边剂头压成圆形底座,从右边盘起,摞在底座面剂上面,稍饧后,擀成圆形薄 ...
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1. 将石斛、芦根去泥沙; 2. 猪瘦肉洗净,切块; 3. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
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1. 先将鸡胗洗净,加入葱(切末)、姜(切末)、盐、料酒、香料等,腌制2小时,然后上笼蒸熟待用。将白蔻仁加汤,也上笼蒸出药味。 2. 将蒸好的鸡胗改刀后装 ...
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1.将面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。 2.将花椒,小茴香用锅炒香、碾碎,加入芝麻酱 ...
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1. 小辣椒去蒂,洗净; 2. 大蒜剥去蒜衣,捣剁成蒜茸; 3. 将小辣椒、蒜茸、酱油、香油混合制成佐料; 4. 烧沸水锅,把洗净的带皮狗肉投入沸水中浸至仅熟, ...
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1. 将云腿(火腿)用热碱水洗净表皮污物,再用清水反复冲洗干净; 2. 洗净的云腿放入汤锅中煮20 分钟,使其表皮及肉质回软; 3. 用漏勺捞出云腿,控干汤汁; ...
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