1. 菠菜氽烫过后,挤干水分,切成1-2厘米长。 2. 将高汤倒入锅中,用开水来煮,以盐和酱油调味,沸腾后,以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。 3. 再次煮滚后,以 ...
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1. 将鸡腿蘑洗净加工; 2. 豆芽洗净放入盆内待用; 3. 青红椒分别切成与鸡腿蘑相等的丝; 4. 锅上火烧水,待水开后放入鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝焯一下,捞 ...
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1. 将豆角(豇豆)叶大的叶脉撕去,洗净,盛筲箕内滴干水。 2. 瘦肉洗净,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中煮至半熟捞起,滴干水。 3. 烧热镬,食油半汤 ...
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1. 紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。 2. 豆腐切成小方粒备用。 3. 番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤 ...
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1.将紫菜发涨洗净,撕成小片;豆腐用开水烫一下后,切成条;猪肉切成薄片,与盐和湿淀粉调匀码味。 2.锅内放清水、紫菜烧开后,加入肉片、豆腐和少许盐,煮 ...
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1.将鲫鱼刮洗干净;海带用温水泡好洗净,切宽条。 2.将鱼、海带和调料都放入锅内,加清水。大火烧开后,改用小火焖烧至熟透,汁干即可。
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1.豆腐放在微波炉专用网上,加热1分45秒。 2.虾仁去泥肠,加精盐、绍酒、胡萝卜切片,香菇去蒂切丁。 3.蛋白加豆腐、香菇、虾仁、胡萝卜片等,精盐、太白粉 ...
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1.豆腐切块,放入容器中。 2.虾仁去泥肠,加少许绍酒,盐腌入味,加盖加热1分钟。 3.把酱油、精盐、绍酒、太白粉放入碗中搅拌均匀,加热1分钟,取出再拌匀, ...
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