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凉瓜炒牛肉
类别: 家常菜
糖尿病食谱
营养不良食谱
工艺: 炒 1.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜 ...
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凉拌蚕豆
类别: 私家菜
益智补脑食谱
高脂血症食谱
工艺: 拌 1.将野鸡肉洗净，剔去筋膜，斜片成约3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的薄片。将蛋清磕入碗中搅匀，加入湿淀粉20克（淀粉15克加水）、盐拌匀，再放入野鸡片抓匀 ...
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凉拌笋菇
类别: 私家菜
单身食谱
老人食谱
工艺: 拌 1.玉兰片、香菇均用水泡发；肥瘦各半的猪肉去皮洗净，切成小米粒；虾米泡发；玉兰片、削皮的荸荠、香菇都切成米粒；将花生油烧沸，下入猪肉炒散，再下入以上 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:5 养颜:4 麻辣:4 点击:36
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凉拌北风菌
类别: 滇黔菜
老人食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 拌 1.大葱摘去葱叶留葱白洗净切花。火腿切成2厘米长、1厘米宽的斜条，一端切开四分之三的薄片（切断 ），四分之一连着（不切断）。小白菜摘去边叶留苞洗净。 2 ...
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凉拌佛手瓜
类别: 家常菜
老人食谱
高血压食谱
工艺: 拌 1. 香菇去蒂泡软切丝；芹菜切丝； 2. 牛肉洗净切丝； 3. 牛肉丝用蛋清、味精、精盐5克腌20分钟；，蛋黄40克放置碗中。 4. 油放锅内，高火2分钟，放入牛肉丝 ...
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冻粉鸡丝
类别: 私家菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 拌 1.将葱和姜捣烂用料酒取汁；胡萝卜刮去皮，刻成树叶形，切成薄片；冬笋去壳洗净切成5厘米长、1厘米宽、6毫米厚的条，削成玉簪形计20条；小白菜洗净，下入开 ...
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冰豆腐塌菜
类别: 营养不良食谱
上海菜
老人食谱
工艺: 塌 1.葱白切花。虾米、香菇、猪肉都切成小米状，放入豌豆、葱花、盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉搅拌成馅。火腿切成米。白菜摘去边叶留小苞洗净。 2.豆腐(北)片 ...
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冰糖荔枝
类别: 私家菜
补虚养身食谱
老人食谱
工艺: 拌 猪肉切成细丝备用；竹笋放水中煮熟后切成丝，与肉丝一起加葱、姜、盐、味精、酒和少量辣酱油拌和成馅。鸡蛋2只打散，在锅里摊成蛋皮2张，再一切为二，每半张 ...
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