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外婆乡村鸡
类别: 贫血食谱
骨质疏松食谱
私家菜
工艺: 烧 1.先将鸡蛋（150克）煎成33厘米长的蛋皮；再将鸡脯肉去脂皮和白筋，与猪肥膘肉同碟成细泥，并装入盆中，加盐、料酒、味精拌匀。鸡蛋清分3次加入鸡肉泥里并搅 ...
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土豆炒肉丝
类别: 家常菜
单身食谱
便秘食谱
工艺: 抓炒 1.将猪肥膘、虾仁斩成茸，同放碗内，加鸡蛋清、绍酒、花椒水3克、鸡汤少许，味精、精盐1克，用筷子拌匀上劲成虾馅料。 2.将冬笋切成2厘米厚的墩，并批成圆筒 ...
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圆笼武昌鱼
类别: 补虚养身食谱
私家菜
营养不良食谱
工艺: 蒸 1.先将鱿鱼用冷水浸泡1小时，清洗干净，再用少许碱水腌约2小时，用刀剞成麦穗花刀，再切3厘米大的块，用清水冲漂二三次，除去碱味为止，捞出下入开水锅内氽 ...
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四喜肉
类别: 私家菜
滋阴食谱
补血食谱
工艺: 原炖 1. 生菜洗净，放在盘中；2. 黄瓜、水萝卜洗净，切成粗条；3. 大葱洗净，切成5厘米长的段；4. 把黄瓜、水萝卜、葱段放在生菜上；5. 黄酱、白糖、味精同放碗中 ...
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咖喱鸡块
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1. 在猪绞肉中加入蛋汁、淀粉中搅拌，做成小肉丸子，用热水煮熟。2. 洋葱，胡萝卜，青椒，生香菇分别切成易入口的大小。3. 用色拉油炒蔬菜类材料后，加2大匙 ...
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咖喱笋肉炒干丝
类别: 家常菜
骨质疏松食谱
更年期食谱
工艺: 炒 1.将木耳用凉水涨发洗净，备用；姜去皮洗净，切成姜末，备用；里脊切丝用蛋清、淀粉抓匀；黄瓜、木耳洗净，切成丝；碗里放入酱油、醋、香油、盐，兑成汁备用 ...
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合炒木须肉
类别: 家常菜
老人食谱
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将荠菜择洗干净，用沸水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水分，放入猪油，适量精盐搅拌均匀；鲜笋切成约0.5厘米见方的笋丁 ...
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口蘑里脊
类别: 私家菜
肾调养食谱
学生膳食
工艺: 滑炒 1.将板栗煮熟去壳，加工成泥状；豆腐(北)压去水分，搓成豆腐(北)泥。 2.将鸡蛋去壳打散，加入味料拌匀。 3.将板栗泥、豆腐(北)泥、面粉、蛋浆和匀，搓成粉团 ...
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