1.将姜去皮洗净切成末备用;将猪肉(熟猪肉)切成约0.4厘米见方的丁,备用。 2.将锅内倒入猪油,烧至七成热,放入姜末炝锅,待炒出香味后,放入肉丁,煸炒片 ...
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1. 枸杞洗净。 2. 猪肉洗净,剁烂。 3. 剁碎的猪肉中加少许酱油、油、豆粉拌匀,做成一粒粒肉丸。 4. 将猪肉丸上笼蒸熟备用。 5. 用煲锅盛水两汤碗,放下枸 ...
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1. 年糕用温水浸泡30分钟,取出后切为0.3厘米厚的斜片; 2. 大白菜洗净切丝,五花肉切片,虾米泡软,香菇泡软后切丝,葱及辣椒(红、尖)切成小段; 3. 取一盘 ...
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1. 猪肉洗净,放入沸水中煮5分钟,过冷河;章鱼洗净,浸发。 2. 淮山药、莲子肉、生姜洗净,与蜜枣、猪肉、章鱼一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文 ...
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1.将葱、姜去皮,洗净,用刀拍碎,加入适量清水稍拌后,榨出葱姜汁;猪皮冻剁碎,备用。 2.将猪肉(最好选用猪肋条肉)洗净,剁成肉泥,装入盆中,加入酱油 ...
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1.米粉用温水浸软,松散后盛筲箕内沥干水(不可用滚水浸粉,以免太软)。 2.虾米用清水浸20分钟,捞起沥干水。 3.冬菇浸软切丝,辣椒(红、尖)去籽切丝,洋葱 ...
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1.榨菜、冬笋、水发黑木耳切丝,鸡脯肉洗净切成丝。 2.锅内加汤烧开,滑入鸡丝,汤沸前打尽浮沫,后加冬笋木耳,煮约5分钟,再放榨菜,调味即可。
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1.把羊肉用清水洗净,用刀切成大块,用滚水氽去膻味,备用。 2.将冬虫夏草、淮山药、枸杞子用温水泡,再用清水洗净。 3.把生姜洗净,除去外皮;蜜枣洗净,去 ...
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