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红糟鸡丁
类别: 福建菜
健脾开胃食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 炒 1. 将鸡肉切成蚕豆大小的丁； 2. 冬笋切成比鸡肉小的丁； 3. 鸡丁内加入黄酒、精盐和红糟调匀，再加入淀粉拌和； 4. 炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，锅内放 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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冰糖八果饭
类别: 福建菜
甜品/点心
学龄期儿童食谱
工艺: 蒸 1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时，放在屉布中，用旺火入笼屉蒸熟取出倒在盆中，加入白糖（250克）、猪油（100克）、开水（100克）拌匀； 2. 分别将莲子 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:22
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八珍钱
类别: 福建菜
补虚养身食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 油浸炸 1. 黄花鱼去骨片出鱼肉洗净备用； 2. 猪肚洗净放开水锅内氽熟； 3. 将猪瘦肉、黄花鱼肉、鲜虾仁、熟猪肚、火腿肉、香菇、葱白、荸荠等料切成小丁块，装在大 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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八块鸡
类别: 福建菜
工艺: 清炸 1. 净母鸡洗净，去毛，去头、脚、爪，切成8 块（2 腿、2 翅、4 块鸡身）放在大碗里； 2. 鸡块里加入白酱油、料酒、花椒、姜片、葱结，腌渍1 小时； 3. 锅置 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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什锦豆腐煲
类别: 福建菜
学龄期儿童食谱
青少年食谱
工艺: 煮 1. 嫩豆腐焯水，去豆腥味； 2. 鲜目鱼（鳎目鱼）洗净切小块； 3. 海蛎洗净去贝壳； 4. 鲜虾去头、壳； 5. 干贝洗净水发； 6. 香菇去蒂切菱形片； 7. 大青蒜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:50
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香露河鳗
类别: 福建菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 隔水炖 1. 河鳗洗净，用草纸擦身去粘液，把鱼身均匀切10 段，刀切至中骨，不要斩断，用筷子卷出肚肠； 2. 将洗净的河鳗放在四成热的开水烫一下，洗净粘液，再用开水 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:53
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五柳居
类别: 福建菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 干烧 1. 将活草鱼宰杀去鳞、鳃，取出内脏，洗净，放在沸水锅中氽熟，捞出沥干，放在盘中，把胡椒粉撒在鱼面上； 2. 蒜瓣切成米粒状； 3. 辣椒切小丁； 4. 葱白、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:3 养颜:4 麻辣:0 点击:35
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五彩鲈鱼脸
类别: 福建菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 烩 1. 将鲈鱼宰杀治净，片取净鱼肉400克去皮和刺，先切成4.8 厘米长的段，然后片成片，切成2 毫米见方的丝； 2. 水发香菇、绿柿椒、红萝卜均切成与鱼丝相同粗细 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:84
