1.葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁;嫩丝瓜刮去粗皮留嫩青皮,切开成4条,剔去部分瓤,和熟瘦火腿都切成菱形块。 2.将鸡脯肉的筋剔去,用刀背捶松,砍成2厘米 ...
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1.水芡粉(芡粉30克加水20克)调成芡汁备用;将虾仁,猪肥膘放在新鲜肉皮上斩成细茸,加鸡蛋清、葱姜汁、黄酒、细盐、味精、胡椒粉、水芡粉(40克)调成芡汁 ...
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1. 香菜、水萝卜、圆葱摘洗干净,均切成丝,放入盘中; 2. 倒入辣椒油、酱油、盐、醋拌匀即可。
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1. 将心里美萝卜削洗干净,切成细丝,放入碗内; 2. 加入白糖、醋拌匀,盛入盘内即成。
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1. 萝卜取其皮切成丝或小块; 2. 放五香面、味精、盐、酱油泡拌两小时即可。
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1. 白菜、水萝卜洗净切丝; 2. 葱切丝; 3. 把醋、酱油、味精、盐、辣椒油一同装盘拌匀即可。
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1. 鲜笋斩根、剥壳、去衣,洗净后切块;2. 雪菜洗净,挤干水分;3. 炒锅置旺火上,放入素汤,把笋块下锅炒熟,再投入雪菜,然后加味,慢火煲至冬笋熟透,即可。
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1. 胡萝卜洗净,去皮,切成细末; 2. 鸡蛋打散,放入胡萝卜末,拌匀; 3. 将白醋倒入锅中,放入白糖; 4. 锅内倒入适量的油,待油热后倒入准备好的鸡蛋液, ...
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