1. 粳米洗净泡好后放入锅中,加冷水1200毫升,用旺火烧沸; 2. 随即改小火煮至米烂汤稠; 3. 加盐、味精、香油调好口味; 4. 将草鱼洗净取肉,切成薄片 ...
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1. 将去外皮、筋、老头及叶子的净莴苣,切成6厘米长、0.9厘米见方的直径的条块,用盐腌约1小时,再挤去多和的水分; 2. 火腿也切成条块; 3. 姜去皮切末,大 ...
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1.将高粱粉、绿豆面同放入盆内,加入糖拌均匀,分次加入温水和匀,揉成面团,静放一会儿,备用。 2.将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子, ...
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1.砍片、煲熟:羊头皮面用火燎去绒毛后,放入温水内刮净毛桩杂质,一砍两片,取出羊脑,洗净血水,放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净,倒 ...
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1.将栗子洗净,放入锅中,倒入适量水,用旺火煮约30分钟,捞出,去壳和衣捣成泥。 2.将去心干莲子洗净,放入高压锅内,倒入适量水,煮烂后捞出,搅烂。 3. ...
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1. 将鸡肫片去筋膜,用刀轻轻拍下一,撒匀精盐0.5克和胡椒粉稍腌; 2. 葱头(洋葱)切在长2.5厘米,宽三毫米的丝; 3. 芹菜切成长2.5厘米的丝; 4. 蒜瓣切末 ...
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将鲜红辣椒先摘去把,洗净,切成细丝,放缸内加盐腌制,当中每天翻2次,7天后,把辣椒丝捞出,压去些水分,再加入酱油和小磨油,放入缸内,将口密封,10天 ...
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1. 将面粉加水适量合成面团,擀成馄饨皮;芋头去皮切成小块,放入耐热袋中,加20克水,松绑袋口,以强微波10分钟煮熟。 2. 戴上护手套,将煮熟的芋头揉成泥 ...
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