1. 面粉35克用适量的凉水和匀,擀成薄片,切成细条,虾仁内放少许盐和芡粉抓匀,用温油滑一下捞出,白菜心顶刀切丝。 2. 锅中先放葱末,再加白菜心炒一下, ...
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1. 将鸡肉洗净剁烂; 2. 南荠(荸荠)拍碎; 3. 蘑菇去蒂洗净; 4. 肥猪肉洗净煮熟切成末,用蛋清和湿粉面拌起成泥; 5. 将油倒入锅里加热,用手把鸡肉泥挤 ...
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1. 番茄入开水中浸5分钟,取起去皮核,切件。 2. 陈皮浸软,刮去瓤洗净,剁碎;马铃薯洗净切粒。 3. 冲菜(芥菜)洗净切粒;姜去皮,洗净拍松;葱洗净,切碎 ...
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1. 将豆腐干片成薄片,再切成细丝放入沸水中浸烫至软,捞出后挤去水; 2. 鸡肉、火腿均煮熟切成丝; 3. 冬笋去皮洗净切成丝; 4. 豌豆苗洗净备用; 5. 炒锅 ...
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1. 吐司面包切成8厘米及2厘米两段,用作盒子及盖子。 2. 将8厘米长的盒子中间部分取出,使成连同盖子同置盘子上,以强微波烘烤1分钟后,静默片刻使面包酥硬 ...
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1. 将鸡脯肉切片; 2. 马蹄(荸荠)去皮洗净切成片; 3. 水发香菇去蒂洗净,片成坡刀片; 4. 葱切花,姜切末; 5. 鸡肉片、马蹄片、香菇加蚝油、精盐、味精 ...
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1. 将土豆削去皮,放开水锅内煮烂,捞入盆内,捣成土豆泥; 2. 锅内放鸡汤,烧开,加精盐和胡椒粉,调好口味,在火上保持汤开。 3. 把鸡肉制成细泥,放盛土 ...
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1.将面条煮熟;姜洗净切片;草菇、菜远分别洗净,菜远折成小段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克;鸡肉洗净切大一点。 2.将面条放在碟中;再将蛋白、湿淀粉 ...
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