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拔丝枣泥羊尾
类别: 湖南菜
工艺: 拔丝 1. 将红枣泡透捣碎成泥备用； 2. 先将整块肥膘肉洗净，下锅煮八成熟捞出； 3. 凉凉后均匀地片成约长17厘米、厚0.3厘米、宽4厘米的大片约6片，取其3片，平放 ...
．．．查看详细推荐:2 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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银宫杏仁豆腐
类别: 湖南菜
肺调养食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 冻 1.杏仁用开水泡发，剥去皮，稍切碎洗净；将大米淘洗干净后放在一起泡约3小时，再洗一遍，加入适量的水，磨成浆，过罗筛去渣。 2.冻粉洗净，用碗装上，加入 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:44
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金山现宝珠
类别: 湖南菜
甜品/点心
工艺: 其他 1.将莲子去皮、去芯洗一遍，放入开水上笼蒸发(切勿蒸烂，否则会不成颗粒)取出，加入少许白糖蒸熟。 2.鸡蛋打开，先将蛋清取出装入深边盘内，蛋黄装入碗内； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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荸荠西米羹
类别: 咽炎食谱
湖南菜
麻疹食谱
工艺: 煮 1.将荸荠拍烂成米状；西米淘洗干净后，用清水浸泡2小时左右；将豌豆荚剥去壳，下入开水锅氽过，捞入冷水内过凉待用。 2.食用时，将一净锅放入700克清水，下 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:7 减肥:1 养颜:2 麻辣:0 点击:44
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炸荷花酥
类别: 湖南菜
甜品/点心
工艺: 酥炸 1.荷花去掉外层几片花瓣，再将里面嫩的花瓣掰下来，用剪刀剪成5厘米长、3厘米宽的片。 2.鸡蛋打散，加入面粉、淀粉和适量的水调制成糊，糖粉加入少许红曲米 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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枣泥荷花卷
类别: 湖南菜
甜品/点心
工艺: 包卷炸 1.选用上等小枣，用凉水浸泡，入笼蒸熟，去掉皮和核，捣成枣泥；将枣泥130克、白糖50克和芝麻油20克放入锅中，用微火炒半小时，待枣泥呈稠糊状时，淋入少许 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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夹沙苹果
类别: 湖南菜
甜品/点心
工艺: 酥炸 1.苹果削去皮后切成两半，剔去中间的籽，右长切两刀一断的连刀片(每片切3毫米厚的片)，用盘装上，撒上干淀粉(使每片都粘上干淀粉)。 2.将绿豆用开水烫泡后 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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冰糖葛仙米
类别: 湖南菜
明目食谱
贫血食谱
工艺: 煮 1.葛仙米用开水泡上，盖上盖胀发捞出，换清水选去杂质，洗净泥沙，装入碗内放入清水上笼，蒸约1小时后发透，取出再洗一遍；蜜橘去皮取橘仁。 2.白葡萄干用 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:36
