1. 将火腿切成大小均匀的长方薄条8条,淋上葡萄酒,撒上白糖75克,浸渍约1小时须上下翻动几次,使之入叶均匀; 2. 将去皮干莲心加水浸没,用大火猛蒸至酥, ...
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1. 将苹果、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、草莓整理干净,切丁备用; 2. 锅内加入适量冷水,放入苹果丁、梨丁、香蕉、菠萝丁、猕猴桃丁、草莓丁,用中火熬煮; ...
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1. 整个西瓜洗净,在西瓜一端1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤; 2. 将西瓜瓤去籽,切成小丁,另把菠萝、荔枝也切成小丁; 3. 锅上火,加 ...
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1. 糯米洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分; 2. 糯米放入锅中,加适量冷水煮熟取出备用; 3. 花生仁、莲子洗净,分别用冷水浸泡回软,放入锅中,加 ...
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1. 节瓜洗净去皮,切成块,用搅拌器搅成蓉状; 2. 草菇、葱洗净切粒;姜洗净切片; 3. 虾仁去泥肠,洗净; 4. 将高汤、节瓜蓉、草菇粒、虾仁、蟹肉、姜 ...
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1. 将薄荷用水煎约30分钟,取汁去渣备用;2. 将绿豆用开水浸泡后,用水煮至半熟;3. 加入薏米同煮至豆熟米烂;4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。
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1. 将西瓜、菠萝切小块; 2. 锅内加清水烧开,下入西瓜、菠萝烧开; 3. 放入冰糖熬化; 4. 用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡烧开,出锅盛入汤碗。
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 荷叶洗净,撕为两半; 3. 白矾加少许水溶化; 4. 锅内放入粳米和冷水,先用旺火烧沸; 5. 然 ...
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