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扒五丝熊掌
类别: 山西菜
秋季养生食谱
冬季养生食谱
工艺: 扒 1. 熊掌洗净用开水煮透，拔去长短小毛后，再反复洗煮去除腥味； 2. 用清水焖煮至能脱骨时，捞出用冰水浸泡； 3. 去骨头和趾甲后用天然冰水泡24 小时； 4. 上 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51
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百合炒西兰花
类别: 私家菜
防癌抗癌食谱
秋季养生食谱
工艺: 熟炒 1.先将胡萝卜磨碎，轻轻拧干。 2.将蛋白打至膨松，加入糖拌匀，再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎。 3.将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀，分3次加入，最后加 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:6 时间:7 减肥:5 养颜:3 麻辣:0 点击:41
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红烧酿草鱼
类别: 东江菜
冬季养生食谱
秋季养生食谱
工艺: 红烧 1. 将豌豆苗择洗干净，用开水烫一下； 2. 火腿肠和荸荠切丁； 3. 将鸡蛋打入碗内，加入荸荠丁、盐、料酒、淀粉、鸡汤一小碗，调匀； 4. 锅内放油烧至八成热 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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蚝油滑鸡条
类别: 广州菜
秋季养生食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑炒 1. 鸡肉切成长6 厘米，宽、厚各4 毫米的条； 2. 切好的鸡条先用鸡蛋清，后用湿淀粉10克拌匀； 3. 香菇去蒂，洗净切粗丝； 4. 姜葱洗净，均切丝； 5. 大蒜剥 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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栗子炒子鸡
类别: 杭州菜
秋季养生食谱
补气食谱
工艺: 滑溜 1. 将鸡肉（嫩鸡肉）皮朝下置于砧板上，拍平，用虚刀交叉在肉面上排剁几下（深约为鸡肉的2/3），然后切成1.5 厘米见方的块，盛入碗中； 2. 鸡肉块中加精盐、 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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丝瓜银耳虾羹
类别: 秋季养生食谱
营养不良食谱
滋阴食谱
工艺: 煮 1. 银耳用冷水泡发膨胀后，择洗干净，撕成小朵； 2. 叉烧肉洗净，切小薄片； 3. 丝瓜去皮洗净，切粒，放入沸水中焯熟，捞出过凉，沥干水分； 4. 虾仁洗 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:36
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冰糖甲鱼
类别: 宁波菜
滋阴食谱
春季养生食谱
工艺: 焖 1. 甲鱼宰杀后，用90℃热水泡一下，煺去表皮，斩去嘴尖、尾、爪，用刀尖在腹部剞十字花刀，挖去内脏、咽喉，斩去背壳尖骨，每只甲鱼斩成6块，再用冷水洗一下 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49
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草菇白菜奶汤
类别: 北京菜
秋季养生食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 烧 1.将发好的草菇稍挤出水装碗，加精盐、味精、葱姜汁；白菜去叶留心；锅上火，加鲜汤，下菜心，加精盐，煮至菜烂，捞出过凉，切成1厘米宽、3厘米长的排骨块待 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:1 养颜:6 麻辣:0 点击:42
