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醋椒鱼丸
类别: 山西菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 汆 1. 草鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，片取净肉； 2. 将净鱼肉去掉皮、筋膜，用刀斩成细茸状； 3. 鱼茸内加清汤、葱姜汁，用筷子慢慢搅成稀糊状； 4. 然后加 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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套四宝
类别: 山西菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 蒸 1. 鸭子、鸡、鸽子、鹌鹑宰杀后，煺净毛，整只去骨，并剁去所有的爪骨、膀尖和2/3 的嘴尖，里外洗净； 2. 干贝除去柱筋，洗去泥沙，温水浸泡涨发，洗净，切 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:36
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扒五丝熊掌
类别: 山西菜
秋季养生食谱
冬季养生食谱
工艺: 扒 1. 熊掌洗净用开水煮透，拔去长短小毛后，再反复洗煮去除腥味； 2. 用清水焖煮至能脱骨时，捞出用冰水浸泡； 3. 去骨头和趾甲后用天然冰水泡24 小时； 4. 上 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49
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琵琶蹄筋
类别: 山西菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 其他 1. 蹄筋切成长5.5 厘米的段，太粗的竖着破开，用开水焯透捞出； 2. 取黄瓜洗净，去皮，切4 厘米长的帘子棍丝； 3. 香菇浸发，去蒂，洗净，焯熟，切4 厘米长 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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娘娘爱
类别: 山西菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 蒸 1.猪肉剁碎加入调味料，拌匀做成肉丸；胡萝卜洗净切片。 2.绍菜洗净切大块，用少许油略爆炒放入锅底。 3.香菇、粉丝浸软，加入上项材料中，加入适量水或上汤 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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干烧鲤鱼中段
类别: 山西菜
贫血食谱
补虚养身食谱
工艺: 干烧 1.鲜香菇放入沸水中，焯水后冲凉，切成粒备用；玉米、洗净切丁的胡萝卜、豌豆一起放入沸水中焯水，捞出冲凉备用。 2.锅内加油烧热，放下松仁炸至金黄色盛出 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:4 点击:33
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羊头肉拌粉
类别: 山西菜
肾调养食谱
补虚养身食谱
工艺: 拌 1. 羊头肉切成丝； 2. 胡萝卜洗净切丝； 3. 黄瓜洗净切片； 4. 菠菜择洗干净，切段； 5. 大葱去根须，洗净，切成丝； 6. 炒锅置火上，注入适量清水烧开，下 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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翡翠鸡片
类别: 山西菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 烩 1. 鸡脯肉去净脂皮、白筋，砸成细泥； 2. 菠菜洗净加盐捣烂，挤出菜汁； 3. 马蹄（荸荠）去皮洗净拍碎； 4. 荸荠泥与鸡泥一起加入葱姜汁、料酒、盐、湿淀粉 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
