1. 海蜇洗净滴干水,火腿剁成茸。 2. 鸡蛋只要蛋白,把蛋白拂匀,加入冻滚水3/4杯,再拂匀,隔去泡,盛碟上蒸熟。 3. 把适量上汤放入煲内,加入姜滚,下盐, ...
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1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡过夜,捞出,沥干水分; 2. 将猪肺套在水龙头上仔细清洗干净,煮熟成细丝; 3. 白萝卜洗净,去皮,切成细丝; 4. 炒锅烧热 ...
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1.甜杏仁、胡桃仁放在碗内,用沸水浸泡后撕去皮,捞出沥干水,放入温油锅内不停地翻动,炸至金黄,捞在盘中摊开,待冷后用擀面杖将杏仁滚压成末,待用。 2. ...
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1.将清明菜去杂洗净,切碎。糯米淘洗干净。 2.油锅烧热,下葱花煸香,投入清明菜煸炒,加入精盐炒至入味。 3.锅内加适量的水,放入糯米、清明菜,用铲子拌匀 ...
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1.把盐投到清水里煮开(水的分量以能够淹没将要酱制的柿子为准),然后晾凉。 2.将硬面涩的生柿子带把装进坛子里,再把煮过的盐水倒过去。 3.在盐水里腌一周 ...
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1. 将活鸭子宰杀,去毛及内脏洗净,下沸水锅氽一下,捞出备用;大葱洗净切段;姜洗净切片。
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1. 海蜇皮用水浸透洗净,切块。 2. 马蹄(荸荠)去皮,用水洗净,切片。 3. 猪腱(猪腿)、生姜分别用水洗净。 4. 生姜去皮,切片。 5. 加适量水,猛火煲至 ...
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1. 将芫荽(香菜)、红萝卜、栗子、马蹄(荸荠)洗净,切碎。 2. 把切成碎丁的香菜、红萝卜、栗子、马蹄均放入搪瓷锅或砂锅内。 3. 砂锅中加适量水,上火煎 ...
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