1. 将糯米粉盛入盆内,加入白糖、三花淡奶、鹰栗粉、猪油、适量清水和匀成糊浆状,再倒在方盒内压平;2. 面上撒上黑芝麻、核桃仁、什锦果脯,上笼蒸熟,待冷 ...
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1.将鸡(沙半鸡)宰杀剥去皮,摘除嗉子和内脏,洗去污血,剁成约1 厘米宽,3厘米长的块装碗; 2. 鸡块内加酱油、精盐煨半日; 3. 炒勺置于急火上,烧热擦净 ...
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1. 将羊肚煮熟切成6厘米长,0.3厘米宽,0.2厘米厚的丝; 2. 香菜洗净切成碎末; 3. 胡椒粉及米醋放入汤碗中待用; 4. 坐锅点火,加入高汤、肚丝、味精、精盐 ...
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将鲜山药洗净,刮去外皮,捣烂,或将干山药捣碎为末。将山药同面粉相加,加入冷水调成糊后,入沸水中搅匀,煮作面粥,再加入葱(切末)、姜(切末)、红糖, ...
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1. 糯米洗干净上笼蒸得半熟; 2. 猪肉(熟)剁碎; 3. 腊肉、豆腐干切颗粒; 4. 糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和 ...
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1. 将糯米粉放入盘内加澄粉、猪油、白糖、适量清水,揉成面团; 2. 用擀面杖擀成面皮,再逐个包入莲茸馅; 3. 用印花木板磕出一个个花圆饼,放入刷过油的蒸 ...
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1. 将面粉过筛后放在案板上,撒上干酵母、泡打粉和匀,刨成坑状; 2. 中间放入白糖、猪油、清水用手和匀; 3. 搓成面团,用压面机压几遍,最后压成面皮; 4 ...
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1. 将黑豆、黄芪、红枣,洗净,牛肉洗净,切件; 2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可,随量饮汤食肉。
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