1. 将山药去皮洗净,切成约0.3厘米厚的片; 2. 汤锅内置清水并置火上,煮沸,放入桂花、白糖; 3. 然后将山药片放在锅内煮熟; 4. 加入熟猪油,起锅盛入汤盆 ...
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1.豆腐用清水轻轻冲洗一下,切成碎末。光鸭去头,尾脂,爪,内脏后洗净,放在盆内,用精盐里外擦匀,加入香糟,绍酒,白糖拌和后装在纱布袋内,加入葱段,姜 ...
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1.剖开猪腰,剔除臊腺,洗净切片,每片切成花,用滚水烫去血水。 2.在热锅中将黑麻油加热,加入姜片,加水和米酒,盐,糖。放入腰花,两分钟起锅。
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1. 将鸭宰杀后剖洗好,置沸水锅中氽8~10分钟,除去血腥味; 2. 将虫草反复洗去泥沙; 3. 向汤锅中加入清水、料酒、葱、姜、胡椒粉及精盐,调好味; 4. 将鸭 ...
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1. 将人参、当归煎浓汁备用; 2. 猪腰洗净去筋膜切成薄片; 3. 加入姜、葱入砂锅煮沸,捞去浮沫,加入料酒、猪油; 4. 再将淀粉、药汁、酱油、食盐适量勾芡 ...
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1. 糯米粉加入清水和成湿面团;2. 下结子包入豆沙馅,搓成长条形,上笼蒸熟;3. 配黄豆面、白糖碟上桌即成。
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1. 净生羊肚用水冲洗干净,放入开水锅内稍煮片刻捞出; 2. 用刀破开,切除脏物,再改切成长4厘米的菱形块; 3. 放入盆内,加碱面50克、水150克,拌匀加盖, ...
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豆腐皮切成段,乌豆(黑豆)洗净放入锅中,加清水适量,煮沸后改用文火,煮至七成熟时,放入豆腐皮(油皮)煮开,食前可加香油,盐调味。
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