1.米淘洗干净,浸入清水中泡半小时;芹菜、姜分别洗净,芹菜切成末,姜切成丝。 2.蛤蜊洗净,用开水煮至张口时熄火,取出蛤蜊肉,蛤蜊汤留1杯备用。 3.将米 ...
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1. 将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。 2. 锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米 ...
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1.鸡胸肉切小粒;冬菇切粒;葱切末。 2.鸡肉中加入调味料(盐、姜汁、酒、白糖、酱油、植物油、淀粉、香油、胡椒粉)搅拌到起胶,再加入葱粒料和冬菇搅拌均 ...
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1.将米洗净,沥干水分,放在一边约半小时;牛肉洗净剁成牛肉末;葱洗净切葱末。 2.锅中倒入适量的油烧热,放入肉末和葱末一起炒,再淋上酱油拌匀。 3.再放 ...
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1.将葱、姜洗净均切成末备用;将茴香洗净,去根,切成末;五花肉剁成肉馅,备用。 2.将肉馅、茴香、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、麻油、猪油放入盆中,搅 ...
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1. 糯米温水浸泡两个小时后,上笼蒸四十分钟; 2. 糯米放凉一会儿,摸着温温的时候,打入两个鸡蛋; 3. 腊肉煮熟后切丁; 4. 葱切花,姜去皮后切粒; 5. 将 ...
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1. 圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟; 2. 糯米移到炉火上煮开,改小火煮至软烂,再加入冰糖调味; 3. 黄菊花撕开,加半杯水略浸泡; 4. 菊花再加入粥内同煮, ...
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1.金针菇洗净,切去根部,放入开水中氽烫发后捞出,放入冷水中冷去,挤干水分,切碎。 2.香菇洗净,也放入开水中氽烫,放入冷水中冷却,捞出沥水,切碎粒。 ...
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