1. 莲子、百合清洗干净; 2. 瘦肉切块; 3. 姜切片; 4. 瓦煲注入清水,加入莲子、百合、瘦肉,用中火煲40分钟; 5. 再调入盐、味精、白糖,同煲20分钟即成。
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1. 将荠菜去根及其黄叶并清洗干净,再放入沸水中焯一下; 2. 将豆腐干用温水清洗干净,切成丝; 3. 竹笋也切成丝; 4. 炒锅加热后,倒入油烧至八成热; 5. ...
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1. 兔肉洗净切块; 2. 起油锅,兔肉和料酒入锅煸炒; 3. 加入选净的红枣、葱、姜、盐适量; 4. 放入炖钵内,蒸熟烂即可。
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1. 将鹌鹑宰杀后,用水冲洗干净; 2. 把腿骨别在胸脯下方,再用热油炸成金黄色捞出; 3. 将水发冬菇洗净; 4. 冬笋切片; 5. 猪五花肉及母鸡肉切片; 6. 油 ...
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1. 把鹌鹑蛋放入冷水锅中,用中火煮沸后,转用小火焐至成熟,剥壳待用; 2. 蘑菇去蒂,洗净待用; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 淡奶放入干净锅内,加 ...
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1. 冬笋洗净煮熟后待用; 2. 将猪瘦肉和熟冬笋都批切成似火柴梗粗的丝; 3. 雪菜(雪里蕻)梗洗净,挤干水分,切成细粒备用; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉 ...
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1. 洋葱切丝; 2. 豌豆去粗丝,并用沸水煮过,冷却备用; 3. 猪肉切丝后,加入淀粉、酱油、香油拌匀腌渍5分钟; 4. 油锅加入5克色拉油,放入洋葱丝、肉丝和 ...
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1.原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中。 2.煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用文火煮5至6小 ...
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