1.将面粉放入干净的盆面,加少许精盐拌匀,加适量水和成软硬适度的面团,然后制成约0.5厘米宽的面条。 2.将猪瘦肉洗净,切成约3厘米长的细丝。 3.木耳放入水 ...
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1.原料加工:(1)将圆白菜、胡萝卜、黄瓜加工成片,用开水稍烫后晾凉。用凉开水兑入白糖、醋精及精盐,将圆白菜、胡萝卜、黄瓜腌渍成泡菜。(2)玉竹置罐内, ...
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1. 将西瓜在4/5处切开,掏出瓜瓤,去子切成小块; 2. 苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆均切成小块; 3. 将炒锅内放入清水500克,加白糖、桂花熬成糖浆; 4. ...
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1. 鸭掌清洗干净,放入沸水中氽泡一下,放入碗中; 2. 加精盐、料酒、姜片、葱节、鲜汤和匀; 3. 上笼旺火蒸取出投凉,沥干水分; 4. 锅置旺火上,烧混合油 ...
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1. 尖椒、红辣椒洗净,去籽,切成丝; 2. 海带洗净,剪成长10厘米、宽1厘米的条状; 3. 再将每个海带条打一个结; 4. 面粉中加少量水,加入蛋黄一起搅拌至面 ...
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1.将菠菜心择洗干净,入沸水锅中略烫一下捞出投凉,沥净水分。 2.用鸡蛋、面粉、淀粉30克,海米末、火腿末及葱姜汁5克,精盐2克调成蛋粉糊。 3.锅内放入花生 ...
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1. 用手提生菜根部在水里洗净泥沙,切去根部,再用刀切成4厘米长的段; 2. 在沸水锅内放入适量盐,把生菜茎部放入,20秒钟后,再放叶部,煮20秒钟后捞出,用 ...
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土豆去皮与去蒂和籽的鲜柿子椒分别洗净后切成丝,投入沸水锅中焯熟,取出沥干水分后放入盆中,加入精盐、白糖、白醋、味精、辣椒油和香油,拌匀装盘即可。
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