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筒子鸡
类别: 山东菜
气血双补食谱
月经不调食谱
工艺: 蒸 1. 将葱、姜切细丝备用； 2. 将鸡用水洗净，加盐、葱、姜丝在鸡周身揉搓一遍； 3. 把葱、姜丝、花椒、黄酒、丁香、白芷、小茴香拌匀，灌入鸡腹内，上笼蒸1小 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:33
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笼蒸全鸭
类别: 山东菜
气血双补食谱
脚气食谱
工艺: 蒸 1. 将鸭子洗净，砸断小腿骨环，剔去鸭掌大骨，抽去鸭舌及食管，剁去鸭嘴，在 袋附近剁断脖颈，皮不可剁断； 2. 放入沸水锅内煮半小时（三成熟），捞至清水内 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:35
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锅焖蕨菜鱼卷
类别: 山东菜
工艺: 焖 1. 将鱼肉片成薄片； 2. 平摊在案板上，撒上精盐、味精、胡椒粉、料酒腌入味； 3. 取4根蕨菜用鱼片卷成卷，逐片卷完； 4. 切成4厘米长的段，粘上面粉； 5. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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锅塌鱼盒
类别: 山东菜
特色菜
工艺: 塌 1. 将鲆鱼宰杀治净，片取净肉300克，片成4.5 厘米长，3 厘米宽，0.2 厘米厚的片； 2. 猪肉斩剁成泥加精盐、味精、清汤、香油上浆喂好； 3. 在两片鱼肉中间夹 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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锅塌豆腐盒
类别: 特色菜
山东菜
工艺: 塌 1. 将大虾去壳取肉洗净剁成泥； 2. 将草鱼宰杀治净，片取净肉50克剁成泥； 3. 鸡脯肉、肥猪肉分别剁成泥； 4. 将以上各肉泥放入同一碗中加入味精、盐、蛋清 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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锅塌蛎子
类别: 山东菜
工艺: 塌 1. 鸡蛋黄放碗内搅打散，加入精盐、味精、葱姜汁； 2. 牡蛎去壳取肉摘去蛎渣洗净； 3. 将洗净蛎肉用醋、味精、精盐腌渍一下，放精面粉中滚匀； 4. 炒勺加油 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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银杏戏四花
类别: 山东菜
工艺: 炸烹 1.鱼肉（墨鱼肉）正面剞十字花刀，再切1.5厘米的方块；猪腰片去腰臊，剞十字花刀（刀深2/3），切1.5厘米的方块；鸡胗片去筋皮，深剞十字花刀；海螺肉洗净， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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乌龙赛熊掌
类别: 山东菜
补虚养身食谱
小儿营养不良食谱
工艺: 其他 1.带皮猪蹄膀肉刮洗净，用开水冒洗后，肉面切3厘米宽、深而不透的十字花刀，保持皮面完整，放酱汤中焖烂，皮朝下放入“熊掌”模具中定型，肉面及空隙中加入 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
