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金龙戏白玉
类别: 山东菜
青少年食谱
孕妇食谱
工艺: 清蒸 1.肥瘦猪肉剁成泥蓉状加鸡蛋、姜葱末、盐、味精、胡椒粉、荸荠末、凉高汤25克、干淀粉少许调匀成馅。 2.将豆腐切3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片20片，均 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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鹬蚌相争
类别: 山东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 其他 1.活鲍鱼肉搓洗干净，沾干水分，片成薄夹刀片。 2.鸡脯（山鸡脯肉）片小薄片，加料酒、味精、姜葱末、香油拌匀，腌30分钟，然后分别放入10个鲍鱼夹刀片中。 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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鸾凤下蛋
类别: 山东菜
补虚养身食谱
术后食谱
工艺: 蒸 1. 将母鸡宰杀后拔毛洗净，从肛门周围用小刀旋开皮，向外、向前翻起，用绳子扎住肛门，把尾根骨砍断，用小刀将皮、肉边剔边翻至大腿骨与身架骨连接处，斩断 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:40
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砂锅老豆腐
类别: 山东菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 砂锅 1. 将豆腐上屉蒸出蜂窝眼后取出，入清水中投凉，挤净水分，切成方块。 2. 将鸡肉煮熟撕成丝。海参、口蘑、冬笋均切成丁，入沸水中焯一下捞出。火腿切成丁。 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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酿蒸蟹斗
类别: 山东菜
关节炎食谱
活血化瘀食谱
工艺: 清蒸 1.小海蟹宰杀洗净，取下蟹盖，挖净壳肉、蟹黄等洗净，挑出蟹肉，挤出蟹肉切碎丁；鲜虾仁切粒；荸荠切末。 2.勺内加植物油烧热，加入葱姜末炒出香味 ，即加入 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:48
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鲁派绣球干贝
类别: 山东菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 软溜 1. 将干贝去筋，用水洗二、三次，放入凉水中浸泡1 小时； 2. 干贝泡开后，洗去细沙，放在碗内，加入清汤（以没过干贝为度）用旺火蒸30 分钟取出； 3. 晾凉后 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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酥菜
类别: 特色菜
山东菜
工艺: 砂锅 1. 将白菜去掉老帮，一叶一叶掰开洗净，用开水焯烫； 2. 藕去节并刮去外皮，用水煮熟； 3. 海带洗净，卷成粗约7 厘米的卷； 4. 鸡蛋煮熟后剥去皮； 5. 猪肉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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银芽鹿肉丝
类别: 肢寒畏冷食谱
山东菜
补阳食谱
工艺: 炒 1. 淀粉（12克）放碗内加水调出湿淀粉（25克）备用； 2. 将鹿肉切成细丝，用盐、料酒、胡椒粉调匀，用蛋清、干淀粉调成糊状； 3. 将绿豆芽掐去两头洗净； 4 ...
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