1. 将鸡蛋磕入碗中加少许盐打散; 2. 姜洗净切块; 3. 葱切成花待用; 4. 炒锅上火,油热下入鸡蛋煎好; 5. 莴苣(莴笋)只取莴苣叶待用; 6. 不用起锅,倒 ...
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1. 荠菜择掉须根洗净,控干水分,入热水焯一下; 2. 葱、姜切细丝; 3. 冬笋切成片,入热水中氽过,捞入凉开水中浸泡捞出; 4. 炒锅内加入花生油,旺火烧至 ...
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1. 牛肉去筋,洗净,切成薄片入碗; 2. 碗内加入将油、精盐、白糖、姜末、蒜末、料酒、香油拌匀浆好; 3. 葱去皮、根,切成滚刀斜片; 4. 香菜择洗干净后, ...
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1. 将鸡内脏去掉,洗净后斩去头脚; 2. 鸡肉切成八块,撒盐和胡椒粉拌匀; 3. 西红柿用开水烫后剥皮去籽,切成小丁备用; 4. 煎锅烧热后放猪油,再放进鸡块 ...
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米粉洗净切成丝放入盆中,加入去壳切成小片的皮蛋、葱花和少许精盐拌匀腌片刻,浇入用白糖、醋、香油和味精调成的汁,撒上胡椒粉拌匀装盘即可。
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1.洋葱、青椒、甜红椒、均切切丝;葱切片;猪肉冲干净后切厚片,用刀背将两面剁松,在边沿切数下,加入腌料(生抽10克、盐1.5克、白糖1.5克、 汁5克、淀粉 ...
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1. 将草鱼洗净片出鱼肉待用; 2. 将鱼片加入盐2克,油10克拌匀; 3. 葱剥去外皮剁碎成粒; 4. 锅烧热放入植物油烧熟成明油待用; 5. 鸡蛋搅拌成蛋液,放盐搅 ...
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1.将鸡蛋磕入碗中,加少许盐搅拌均匀。炒锅上火,倒入适量植物油,油烧热后倒入蛋液,用文火将蛋炒得鲜嫩金黄,盛入碗中备用。 2.炒锅上火,倒入一碗水,放 ...
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