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芦荟夹片
类别: 私家菜
肝调养食谱
明目食谱
工艺: 拌 1.猪肝放入清水内，煮沸加盐，放入花椒、姜和酒除腥，熟后捞出，晾凉切片。 2.芦荟叶肉煮沸5分钟，捞起切成薄片，嵌入2个片猪肝之间，按形状摆齐即可。
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芦笋炒螺片
类别: 山东菜
清热去火食谱
利尿食谱
工艺: 生炒 1.活海螺洗净，片成大薄片；嫩芦笋斜刀切片，用开水一焯；木耳一切两半。 2.滑勺内加植物油烧热，放入海螺促出，勺中留底油，加葱姜一烹，即加入芦笋煸炒， ...
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蟹粉瓜茸羹
类别: 私家菜
利尿食谱
水肿食谱
工艺: 煮 1.冬瓜去皮，切成四块，蒸熟后剁成泥，梭子蟹洗净，炊熟。剔取蟹肉、蟹黄（即“蟹粉”）。 2.热锅下猪油，投入葱（切末）、姜（切末）末炝锅，添鲜汤，放入 ...
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螺肉丝瓜汤
类别: 家常菜
脚气食谱
美容养颜食谱
工艺: 煮 1. 将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净； 2. 丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块； 3. 荷花（莲花）、生姜、红枣用水洗净，荷花取瓣，生姜去皮切片，红 ...
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色拉海螺片
类别: 私家菜
肝炎食谱
脚气食谱
工艺: 拌 1.炒锅内加适量清水，放入黄酒、精盐、胡椒粉、葱、姜，再放入洗净的螺肉，烧煮至熟捞出稍冷后切成片。 2.口蘑、胡萝卜洗净切片，放入沸水中烫一下捞出过冷 ...
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松籽炒螺丁
类别: 私家菜
肝调养食谱
肝炎食谱
工艺: 生炒 1.海螺取肉切丁，芹菜改丁。 2.锅中加水烧开，海螺、芹菜分别汆水，捞出。锅内放油烧热将松籽炸香，捞出。葱姜爆锅，放海螺丁、西芹丁、松籽煸炒，再加精盐 ...
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胡萝卜拌螺丁
类别: 私家菜
清热去火食谱
利尿食谱
工艺: 拌 1.螺肉洗净，放入水锅内煮熟捞出，晾凉后切成小丁放入盘内；食用仙人掌刮净外皮，切成同样小丁；胡萝卜去皮切成小丁。 2.仙人掌丁、胡萝卜丁同入沸水中烫一 ...
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拌风螺
类别: 滋阴食谱
水肿食谱
脚气食谱
工艺: 拌 1. 风螺洗净，葱切段，一起放入滚水中以小火氽熟，捞出沥干，装在碗中；2. 大蒜去皮，切末；3. 红辣椒洗净，去蒂，切末；4. 蒜末、辣椒末同放入小碗中加米酒 ...
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