1. 将猪肉洗净放水中煮15分钟,切块; 2. 将炒锅烧热,放入油4汤匙,下栗子、猪肉爆炒片刻; 3. 将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜,爆香,放入栗子、猪肉,烹入酒 ...
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1. 将适量面粉放盆内加水和成软硬适度的面团,摘成大小均匀的五个饺子皮; 2. 饺子皮洒些葱花用擀面杖擀平; 3. 鸡蛋打散; 4. 紫菜剪成五公分宽; 5. 油锅 ...
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1. 将板栗去壳; 2. 薏苡仁洗净; 3. 猪肉洗净切片; 4. 板栗、薏苡仁、猪肉放入砂灌内加水适量,文火煨炖; 5. 至肉烂熟,加食盐等调味即成。
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1. 将芋头洗净晾干,切成长方形,用滚油炸透; 2. 将五花肉刮洗干净,用汤煮至七成熟; 3. 捞起涂上老抽,放入油锅,用武火炸至皮呈红色; 4. 取出用冷水漂 ...
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1. 将腐乳用刀抹成泥放在碗里,加入黄酒、糖、湿淀粉和猪肉汤150毫升调匀; 2. 里脊肉片成6 厘米长、2.5 厘米宽、0.3 厘米厚的片,放在碗里,加鸡蛋清抓拌均 ...
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1. 将荠菜择洗干净,放入沸水锅中烫至碧绿色,捞出放入凉水中过凉,捞出沥水,切成细末,放入盘中; 2. 将胡萝卜洗净煮熟; 3. 芝麻磨碎成末; 4. 将豆腐干 ...
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1. 将牛里脊肉用清水略泡后,捞起; 2. 牛里脊用刀切成两块,入沸水锅焯透,捞起; 3. 牛里脊漂洗干净,放干净沙锅中,加清水淹没; 4. 入姜片、葱段、大料 ...
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1. 将鸡翅剁成斜象眼块; 2. 鸡翅浸泡出血水,沥净水; 3. 干辣椒切斜象眼块; 4. 将鸡翅放入热油中炸至呈金黄色; 5. 炒勺上火,放入麻油烧热,投入大料、 ...
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