1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 2. 将青、红、黄彩椒洗净,去蒂切成圈,备用; 3. 将烤盘刷上一 ...
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1. 把葱头切末,大蒜切末,用油炒黄,放肉末炒熟后放香味,番茄酱炒至油呈红色时,放牛肉清汤,微沸后放胡椒粉、白糖、精盐调剂口味,成肉末少司; 2. 将鸡 ...
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1. 将鹌鹑宰杀,去皮、内脏、脚爪,剁成块; 2. 鹌鹑块放入沸水锅中略烫捞出,控干水分后放入盆中,加入姜片、蚝油、精盐、白糖、胡椒粉、干淀粉、香油拌匀 ...
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1. 排骨斩成段,沸水焯去血污; 2. 排骨加生抽、糖、料酒、胡椒粉煮熟; 3. 带鱼切成段,加盐、料酒,待其稍入味后入油炸至金黄色; 4. 青、红椒、香菇分别 ...
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1. 牛腩洗净,切片; 2. 牛腩片拌入盐、胡椒粉、淀粉备用; 3. 白萝洗净后切片; 4. 大米洗净后用水浸泡1小时; 5. 锅置火上,放入高汤与大米,大火煮 ...
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1. 莲子用清水浸一小时,除去莲心。 2. 淮山(山药),蜜枣洗净。 3. 银耳用清水浸一小时,撕成小朵洗净。 4. 鸡切去脚,洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗 ...
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1.将精瘦肉放入清水洗净,加姜、葱、盐、料酒腌渍2小时; 2.将腌肉氽一下水,再放入卤水锅中卤熟,晾冷切片; 3.豆腐皮(油皮)水发,改刀成长形片,入卤水 ...
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1. 银芽(豆芽)去头,去根,洗净,放入泡菜盐水中泡熟; 2. 火腿中加冰糖,放入笼中蒸熟,取出改刀成二粗丝; 3. 将火腿丝与泡好的银芽拌匀,装盘即成。
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