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糟鸭肫
类别: 家常菜
消化不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1. 将鸭肫剖开，去净内部污物，刮去老皮； 2. 锅内加水烧开，放入鸭肫焯水，撇去浮沫，捞出洗净； 3. 锅洗净，加清水适量，置旺火上，入鸭肫及葱结、姜片、 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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鱼香鸭方
类别: 家常菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 酥炸 1. 将鸭子斩去头、脖子、翅膀，洗净后焯水； 2. 净鸭放入盛清水的锅内，加酱油、料酒、精盐、葱段、姜片，上火煮至浅黄色，烂时取出，然后拆去全部骨头，平 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:1 点击:42
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鱼香排骨
类别: 四川菜
营养不良食谱
青少年食谱
工艺: 溜 1. 将猪排骨洗净，剁成3厘米长的段； 2. 葱洗净切葱花； 3. 烧锅内放油，烧至六成热时，将排骨下锅爆去腥味，下豆瓣、姜、蒜、葱花（一半）同炒，炒出香味； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:7 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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香糟蒸鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1.在光鸭肛门下方竖着割开约3.5厘米长的小口，用食指和中指伸进鸭膛内，掏出内脏，气管，食管，剁去鸭掌，鸭翅，洗净。 2.将干香糟放入盆内，加入绍酒，精盐 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:34
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香糟嫩鸡翼
类别: 私家菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 炒锅放在炉灶上烧热，放入花椒炒几下，再放入清汤烧沸，投入葱结一只，姜一片，尔后倒在盛器里自然冷却； 2. 酒糟（江米酒）放在另一只盛器里，倒入冷却 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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熏牛肉
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
青少年食谱
工艺: 烤 1.牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌渍10分钟入味。 2.取出肉片凉干水分，下到旺火油锅里炸呈金黄色起锅。 3.另将菜 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:35
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煮糟青鱼
类别: 苏锡菜
冬季养生食谱
营养不良食谱
工艺: 烧 1.将青鱼宰杀，去鳍、鳃、鳞，掏出内脏，洗净，切段； 2. 取其中段皮朝下，在脊骨上横切3 刀（骨断肉连），用精盐20 克擦匀鱼段，腌6～8 小时； 3. 把香糟用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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汽锅香糟鸭
类别: 卤酱菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 汽锅 1.将水发香菇去蒂，与笋尖分别切成片，再投入沸水中氽透，捞出沥去水，熟火腿切片。 2.将开膛去内脏后的净鸭放入汤锅中煮透捞出，剔去部分大骨，用清水洗净 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:38
