1.将绿豆淘洗好,放入水中浸泡约2小时,搓去皮,沥干;香菜择洗干净,切碎;大葱洗净切碎,待用。 2.将绿豆放入石磨内磨一遍,装入盆内,倒入水,漂洗去剩 ...
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1.将洋葱洗净,切成薄片;牛排洗净,两面撒上精盐和胡椒粉,腌渍片刻;小葱洗净切成段,备用。 2.将锅内倒入花生油,烧热后放入牛排,一边移动锅,一边用旺 ...
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1.将菟丝子、生地黄煎两次,取汁过滤。 2.木耳用水泡发。 3.鳝鱼肉切成片;笋切片。黄瓜切方片;蒜、姜分别洗净切末。 4.将鳝鱼片放入碗内,加水淀粉8克(淀 ...
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1.豆腐挤压除水,切成小方块; 2.香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片; 3.鸡蛋清打至泡沫状; 4.将豆腐块,撒上茯苓粉、盐; 5.将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上 ...
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西瓜皮洗净后榨汁,用纱布过滤待用。鳝鱼洗净后剖开腹,剔去骨,抠去内脏,斜切成丝。芹菜择去叶和老杆,用清水洗净,切成3厘米长的段(粗的要切开),泡辣 ...
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1. 田鸡取腿放入温水中略氽一下,再捞出洗净外表血污。 2. 冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净,放入盘内,加少许冷水,装盘置蒸锅内蒸20分钟。 3. 粳米洗 ...
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1.雪菜放入冷水中泡半小时除掉部分咸味,用水冲洗干净后捞出挤干,雪菜去掉老根后切末。 2.芦笋去掉老根,放沸水锅中焯水后捞出,再放冷水中冲凉,然后切成 ...
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1. 将猪肘洗净,剔去大骨,摘去杂质,刮去油腻,焯水; 2. 猪肘用温水洗净血沫,切块备用; 3. 黄精、党参、白蔻、红枣洗净待用; 4. 葱姜洗净分别切段 ...
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