1. 干贝先用冷水洗净,然后用温水泡软; 2. 干贝上笼蒸2小时,用手捏碎,成自然丝状; 3. 玉米粒淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞出沥干水分。 4. 鸡蛋打 ...
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1. 将猪肝去掉筋头,除去靠近苦胆的部分,冲洗干净,切成薄片备用; 2. 锅内加入适量冷水,烧沸后放入猪肝片; 3. 煮至八成熟时捞出,沥干水分; 4. 鸡 ...
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1. 虾仁洗净,抹干水,加入适量盐和香油腌10分钟,放入滚水中灼熟,捞起; 2. 草菇焯水烫透,捞出,沥干水分; 3. 荸荠去皮,切成小薄片; 4. 鸡蛋打入 ...
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1. 将芡实、莲米洗净; 2. 鲢鱼头洗净后剖开; 3. 豆腐洗净后切成块; 4. 将芡实、莲米、鲢鱼头一同置于锅中,加入适量清水煮沸; 5. 再加入豆腐块及适量葱 ...
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1. 将瘦肉与葱、姜一起剁碎,盛入碗内,打入鸡蛋,放入淀粉、盐、肉汤,搅拌成馅,搅拌时要始终朝一个方向搅,边搅边加肉汤,直至肉松软成团为止。 2. 肉汤 ...
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1.香菇去蒂泡软切丝,笋、木耳切丝,鸡蛋打散,肉丝用蛋清腌渍。 2.色拉油放入炉中高火2分钟,放入葱(切段)段、姜(切末)末、蒜(蒜末)末及腌过的肉丝高 ...
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1. 鸡蛋煮熟,切两半,取出蛋黄切小丁; 2. 用砂锅将米熬至开花,放入鸡蛋黄丁,加入少许色拉油搅拌均匀; 3. 盖上盖子开大火加热1-2分钟,调入少许盐即可。
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1.鸡蛋打散,加淡炼乳、精盐、胡椒粉。 2.不罩上微波薄膜,高火2.5分钟,中途需取出快速搅拌1次。 3.把拌好的料倒在微波薄膜上,包卷起。 4.把包卷起的料放 ...
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