1. 白萝卜洗净去皮,切成粗丝,用刀背轻轻拍一下,沾上干淀粉,上笼蒸熟后取出,泡入沸水中; 2. 胡萝卜洗净切丝; 3. 葱姜洗净切丝; 4. 香菜洗净,去叶留 ...
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1. 将葱切花,姜切丝; 2. 青虾去须去腿洗净; 3. 青萝卜洗净切丝;
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1. 将笋洗净,对剖开,用刀拍松,切成5 厘米长的段; 2. 炒锅置中火,下入熟菜油,烧至五成热,投入花椒,炸焦捞出; 3. 随即将春笋下锅煸炒2 分钟,加入酱 ...
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1. 将莲子洗净泡水,去掉莲子心; 2. 银耳用水泡发; 3. 雪梨切成小三角块待用; 4. 坐锅点火,将发好的莲子、银耳和雪梨、清水、冰糖放入器皿中,入蒸锅蒸 ...
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1.海蜇皮用清水浸5小时,中途换水3-4次,洗净,沥干水分切粗条。 2.荸荠去皮洗净。 3.鸡洗净飞水后,再洗干净。 4.水6杯或适量煲滚,将荸荠、鸡、姜片加入 ...
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1.将海蜇皮洗净,用盐水浸一夜。 2.海蜇切丝,连同荸荠一起放入煲内,用4碗水煮约半小时,加盐即成。
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1. 将白萝卜洗净,切丝; 2. 西红柿(番茄)洗净,切丁; 3. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至三成热时拌入面粉,搅匀成糊; 4. 锅内放番茄酱炒出红油,加 ...
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1. 猪肺反复擦洗干净,焯后切块。 2. 甜杏仁用开水浸泡去皮,桑白洗净,与猪肺同入沙锅内,加水适量,共煮。 3. 猪肺煮烂后,盛入大碗内,用香油、精盐调味 ...
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