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活捉青笋尖
类别: 四川菜
利尿食谱
便秘食谱
工艺: 拌 1.把五花熟肉切成排骨条，冬笋切成丝，葱、姜、蒜切细丝，炒勺内加两手勺汤，加入酱油、白糖、葱段、姜块、大料，再放入熟五花肉，在旺火上烧开后，用慢火炖 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:9 时间:9 减肥:7 养颜:7 麻辣:0 点击:60
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水煮肉片
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 煮 1.将鱿鱼须撕去（可作其他用途），用冷水浸泡1小时后洗一遍，再用少许碱浸泡2小时后，清洗干净，切成13厘米长的块，用斜刀剞十字交叉花刀，再切1厘米宽的条 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:9 点击:121
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明炉什锦菊花锅
类别: 四川菜
冠心病食谱
清热去火食谱
工艺: 火锅 1.将牛里脊丝切成3毫米的片，放入碗内，加入精盐、味精、胡椒粉、蛋清调匀。 2.将芝麻、淀粉放在面案上拌匀，再将里脊片放入拌匀，分别擀成薄片。 3.炒锅置 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51
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巴国南瓜汤
类别: 四川菜
减肥瘦身食谱
糖尿病食谱
工艺: 煮 1.虾仁用刀拍烂，捶剁成细茸；荸荠削皮剁成米状，加入鸡蛋清、葱姜酒汁、味精、盐、胡椒粉和湿淀粉搅拌成馅。熟瘦火腿切成小象眼片；香菜摘叶洗净。 2.鸡蛋 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:8 减肥:9 养颜:0 麻辣:0 点击:50
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宫保鸡丁
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
工艺: 油爆 1.将皮蛋去壳，每个蛋切成均匀8瓣。 2.鸡蛋打入碗中搅散，再加面粉搅成蛋糊，黑木耳洗净，荸荠去皮，洗净后切成片。 3.炒锅注油烧至六成热，将皮蛋逐块滚匀 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:2 点击:120
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多味瓜卷
类别: 四川菜
美容养颜食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 炒 1.将豆腐(北)洗净，用水浸烫一下，切成长方粗条或长方形薄片，放入碗内，加入精盐、味精拌匀，腌渍入味，将鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向抽打成泡沫状，加 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:8 减肥:8 养颜:8 麻辣:5 点击:50
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回锅肉
类别: 四川菜
工艺: 熟炒 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁）； 2. 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:228158
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原笼牛肉
类别: 四川菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 蒸 1.将豆腐(北)洗净，切成长方形的厚片，放入沸水锅中焯烫片刻，取出控水，切成2.5厘米宽的条，放入碗内，加部分湿淀粉20克（淀粉15克加水）拌匀上浆。 2.将糖 ...
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