1. 猪板油洗净,沥干,去除膜皮,剁成茸状,加入白糖50克,分成20份; 2. 炒锅置旺火上,舀入熟猪油,烧至六成热,放入核桃仁,炸至酥脆取出沥油; 3. 沥油 ...
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1. 取葱姜各5克洗净,切成末,用纱布包好挤出汁水; 2. 取葱5克洗净,切成末; 3. 干辣椒洗净,切末; 4. 青蒜择洗干净,切成末; 5. 将野鸡治净后,把肉片 ...
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1.取250克冬瓜,去皮,洗净,用挖刀挖成冬瓜球; 2. 鸡胸脯肉洗净,煮熟,切片; 3. 香菇去蒂,洗净; 4.葱姜分别洗净,葱切段,姜切片; 5. 油菜心择洗干净 ...
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1. 大蒜剥去蒜衣,洗净; 2. 猪板油洗净,切成丁; 3. 葱去叶、根须,留葱白,洗净,切段; 4. 姜洗净,切片; 5. 将鳓鱼刮鳞、去鳍、鳃,剖腹去内脏,洗尽 ...
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1. 先将猪肉洗净,切成长条; 2. 葱姜均洗净,葱切段,姜切片; 3. 将丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒、葱姜、味精、黄酒、香油等调味品均匀地撒在肉面上; 4 ...
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1. 将菠菜摘洗干净,用绞肉机绞碎,用纱布过出菠菜水,放入锅内烧开,用小漏勺捞出菜茸,即成青菜汁; 2. 冬笋去皮,洗净; 3. 香菇去蒂,洗净; 4. 将豆腐 ...
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1.切块:将鲜牛肉切成小块,除去牛油和筋络。 2.烧煮:用清水漂洗后下沸水锅,经过1.5个小时,即烧成熟牛肉。在烧肉时,要注意随时翻动,使上下牛肉熟度均匀 ...
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1. 将鸡蛋清放入碗中,加青菜汁、精盐、味精、干淀粉调成绿色蛋糊; 2. 将炒勺放在小火上,用熟猪油分次抹匀,加入蛋糊,摊成直径8厘米的蛋皮约16张; 3. 将 ...
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