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扁大肉酥
类别: 江苏菜
低温环境作业人群食谱
贫血食谱
工艺: 炒 1. 将肋条肉、肥膘分别剁成米粒大小的馅，同放入碗内，加鸡蛋黄、粳米粉、葱末、姜末、精盐、味精搅拌均匀； 2. 将拌匀的馅分成7份，用手做成直径约8厘米的 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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红烧鱼皮
类别: 江苏菜
美容养颜食谱
健脾开胃食谱
工艺: 红烧 1. 鱼皮用温水泡软之后，除净杂物泥沙； 2. 放入锅内加清水煮30分钟； 3. 取出再洗净，按老嫩分装锅中； 4. 倒入沸水煮开后，移至微火加盖焖半小时，取出洗 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:6 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:46
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太仓肉松
类别: 江苏菜
工艺: 干炒 1.选料处理：以猪的后腿肌肉为原料。经修割去净膘、皮、筋、腱、骨等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米的短条。 2.煮制：将切好的原料肉，在 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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原焖鱼翅
类别: 江苏菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 焖 1. 先把鱼翅提前浸泡发好； 2. 鸡肫洗净，煮熟，切片； 3. 油菜心择洗干净； 4. 冬笋去壳洗净，煮熟，切片； 5. 鸡脯肉洗净，煮熟； 6.香菇去蒂洗净，切片； ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:38
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糖醋小排
类别: 江苏菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 糖醋溜 1. 葱、姜分别洗净，葱切段，姜切片，拍松； 2. 将排骨洗净，用刀剁成6 厘米长、3 厘米宽的长方块（共20 块），每块分别带肋骨两根； 3. 取锅置于旺火上，倒 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:53
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炸玉蝗
类别: 江苏菜
补虚养身食谱
益智补脑食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 猪肥膘肉洗净，入锅，煮熟； 2. 将虾仁、熟猪肥膘分别剁茸； 3. 加入鸡蛋清、精盐适量、鸡清汤150毫升、干淀粉25 克，拌和成虾茸糊待用； 4. 将海蜇头（ ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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神仙蛋
类别: 江苏菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 烧 1. 将鸡蛋放入冷水锅中，置中火上煮至蛋白初呈凝固，蛋黄尚嫩未熟时，捞出鸡蛋，浸凉水中冷却； 2. 然后，将每只蛋的壳上端挖一小孔，将蛋黄扒出； 3. 将猪 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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鸡火鱼鲞
类别: 江苏菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 烧 1. 姜洗净，切片； 2. 葱洗净，挽成结； 3. 鸡（狼山鸡）宰杀去内脏，洗净； 4. 洗净的鸡斩5厘米见方的块，再用清水冲洗； 5. 黄鱼鲞（黄鱼干）用水泡软洗净 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
