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炖鳝酥
类别: 江苏菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1. 将鳝鱼宰杀后，剖腹去内脏，洗净血水，脊背朝下，放在案板上，用刀沿着脊骨从颈部划至尾部，使骨肉分离； 2. 斩断颈骨，抓住鱼头劈去骨，再斩掉鱼头，切 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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炒蟹线
类别: 江苏菜
清热解毒食谱
骨质疏松食谱
工艺: 熟炒 1. 梭子蟹蒸熟取出蟹黄、蟹肉，和匀捣成糜状，即为蟹糜。 2. 姜葱洗净，均切成丝； 3. 取10克葱丝和姜丝，加入适量盐、味精，捣烂取汁，另15克葱丝待用； 4 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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清蒸鲥鱼
类别: 江苏菜
高血压食谱
高脂血症食谱
工艺: 清蒸 1. 香菇去蒂，洗净，切片； 2. 姜洗净，切片； 3. 熟火腿切片； 4. 香菜择洗干净，切段； 5. 春笋去皮洗净，切片； 6. 葱去根须，洗净，切段； 7. 将鲥鱼挖 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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水油浸鳊鱼
类别: 江苏菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 焦溜 1. 姜洗净，10克切片，3克切丝； 2. 葱去根须，洗净，10克切段，10克切丝； 3. 将宰杀洗净的鳊鱼（武昌鱼）用料酒75 克，精盐4 克、姜片、葱段腌渍15 分钟左 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:52
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泡椒河鳗
类别: 江苏菜
结核病食谱
补虚养身食谱
工艺: 软溜 1. 将8杯水烧滚后加入l杯冷水，马上将已杀好之鳗鱼下锅烫5秒钟，见外层变白即取出，用棕刷子或丝瓜布搓刷，将白色粉状之鱼鳞洗净，切成2寸长段状，沾上生粉 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:48
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油鸡
类别: 江苏菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 焖 1. 将鸡斩去脚，洗净，放入沸水锅中煮5分钟，捞出再洗净； 2. 炒锅置旺火上，将草果、桂皮、八角、小茴香、山奈、郁金同放入锅内煸炒3分钟，取出，装入布装 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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栗子焖羊肉
类别: 江苏菜
低温环境作业人群食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 焖 1.羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分；红、白萝卜切角形。 2.先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷后，沥干水分， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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早红桔酪鸡
类别: 江苏菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 蒸 1. 将鸡开膛，挖去内脏，抽去气管、食管，斩去腿，戳破鸡眼，洗净，沥去水； 2. 然后剖开脊骨，在脊骨上斩三刀，拍松预骨； 3. 将早红桔250 克剥去皮，再去 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:50
