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红菜头色拉
类别: 德国菜
工艺: 拌 1. 红菜头煮熟，去皮，切成厚片； 2. 洋葱切成丝； 3. 菲打芝士切成小块； 4. 红菜头片用油醋汁打匀； 5. 混合生菜垫在盆内，红菜头摆放整齐； 6. 上面撒上 ...
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紫椰菜色拉
类别: 德国菜
工艺: 拌 1. 紫椰菜用刨片机刨成丝； 2. 洋葱切成丝； 3. 番茄切成细条； 4. 将紫椰菜丝用油醋汁拌匀； 5. 混合生菜铺在盆底，上面堆放紫椰菜丝； 6. 撒上洋葱丝，用 ...
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盘肠
类别: 德国菜
工艺: 炒 1. 取煎盘，加少许油，保持中火，将盘肠两面煎黄成熟； 2. 紫椰菜切丝，焯水后用黄油加洋葱末翻炒； 3. 加盐、胡椒调味，最后淋入少许白醋； 4. 宽面条用水 ...
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番茄色拉
类别: 德国菜
工艺: 拌 1. 番茄洗净，切成片； 2. 洋葱切成粒； 3. 装盆时，用混合生菜垫在盆底，上面铺上番茄片； 4. 淋上油醋汁，撒上洋葱粒即可。
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生牛肉肠
类别: 德国菜
工艺: 煎 1. 取煎盘用小火将生牛肉肠煎至外皮金黄成熟； 2. 面包球投入开水锅内，用微火汆至面包球浮起，稍待片刻后即可捞出； 3. 甜豆焯水后用黄油加洋葱末炒香，加 ...
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牛肉肠
类别: 德国菜
工艺: 煎 1. 牛肉肠放入煎盘中煎熟； 2. 节瓜切成条； 3. 节瓜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味； 4. 土豆球焯水后煎熟至色金黄； 5. 将煎好的牛肉肠装盆，配以节瓜条、土 ...
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牛肉清汤配牛肝丸
类别: 德国菜
工艺: 烧 1. 将牛肉、西芹、胡萝卜、洋葱分别切末； 2. 将牛肉末和西芹末、胡萝卜末拌匀； 3. 加入鸡蛋清、红酒、冰块、盐、胡椒，搅拌均匀； 4. 倒入牛肉汤，加热并 ...
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煎鸭胸配蓝莓汁
类别: 德国菜
工艺: 煎 1. 鸭胸肉皮朝上剁花刀，加盐、胡椒、雪梨酒腌渍入味； 2. 用煎盘将腌好的鸭胸肉煎至熟； 3. 胡萝卜等改刀，焯水，用黄油加洋葱末翻炒，并加入盐、胡椒调味 ...
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煎青衣柳配奶油红胡椒粒汁
类别: 德国菜
工艺: 煎 1. 青衣柳加盐、胡椒、柠檬汁、白酒腌渍； 2. 用黄油煸香洋葱末，加入红胡椒粒、白酒、奶油、盐，即为红胡椒粒汁； 3. 将腌好的青衣柳入煎盘煎熟，取出装盆 ...
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