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煎烤大明虾配奶油明虾汁
类别: 德国菜
工艺: 烤 1. 大明虾剖开背壳，抽去沙筋； 2. 大明虾用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍； 3. 腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟 ...
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煎三文鱼配柠檬白脱汁
类别: 德国菜
工艺: 煎 1. 三文鱼用混合香料、、白酒、盐、胡椒腌渍； 2. 刀豆掐去两头，焯水后和烟肉、比利时生菜一起用小火煎熟； 3. 三文鱼入煎盘煎上色，再放入烤箱内烤熟； 4 ...
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焗鲜蚝
类别: 德国菜
工艺: 焗 1. 洋葱切末； 2. 番茄、苹果分别切成粒； 3. 蚝肉取出，加洋葱末、番茄粒、蒜泥、青葱、百里香、罗勒叶、苹果粒、柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍； 4. 将腌渍 ...
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焗扇贝
类别: 德国菜
工艺: 焗 1. 扇贝取肉； 2. 番茄切粒； 3. 洋葱、西芹切末； 4. 扇贝加番茄粒、洋葱末、西芹末、蒜泥、白酒、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒拌匀腌渍； 5. 将腌好的扇贝肉 ...
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烩酸牛肉
类别: 德国菜
工艺: 烩 1. 牛肉加盐、胡椒、野味果、洋葱、胡萝卜、西芹、红酒、黑醋腌渍； 2. 用黄油将腌好的牛肉略煎； 3. 加入红酒和黄汁，再以小火煨至牛肉酥软； 4. 红椒、黄 ...
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烩猪脚配芥末汁
类别: 德国菜
工艺: 烩 1.洋葱、胡萝卜、西芹切成块； 2. 洋葱、胡萝卜、西芹、猪脚一起加番茄酱、红酒、盐、胡椒、橄榄油混合拌匀； 3. 放入烤箱，烤至香味透出； 4. 取锅加黄油将 ...
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烧烤配炒饭
类别: 德国菜
工艺: 烤 1. 将小牛肉肠、芝士肠煎熟； 2. 培根烤熟； 3. 用黄油将洋葱末煸香，加入米饭、番茄汁及盐、胡椒调味，炒透； 4. 将饭铺在盆底，上面放上改刀的肠和培根， ...
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烤鸭腿配黑醋汁
类别: 德国菜
工艺: 烤 1. 鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味； 2. 将腌好的鸭用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟； 3. 香蕉剖为两片，在扒炉上扒上色； 4 ...
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