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广东腊肉
类别: 广东菜
工艺: 烤 1.修整、晾挂：选取猪肋条肉，修成长条状，每块重约170克，在上端刺一小洞，以便穿绳晾挂用。 2.腌制：将各种调料混匀，浸泡腌肉条，时间8小时左右。 3.烘烤 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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广东腊猪头肉
类别: 广东菜
工艺: 烤 1.原料选择：选用新鲜猪头，将猪头下腭处劈开，剔去骨，切开成块状，每块长15厘米、宽4厘米。 2.腌制：晾晒与烘焙有2种加工方法：（1）先用盐将猪头干腌；使 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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汕头猪肉脯
类别: 广东菜
工艺: 暗炉烤 1.切片：将纯肌肉用切肉片机切成薄片。 2.腌制：然后将预先按配料比例拌好的调料，放在盒内与肉片拌和，腌制半小时后散开。 3.烘干、切块：披贴在竹筛上，经 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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冷片牛肉
类别: 广东菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 拌 1. 将牛肉放滚水中煮10分钟，捞出控干水分； 2. 调味煲滚，放牛肉锅滚后，慢火煲，约2个小时； 3. 牛肉捻后，捞出待冷后放冰箱内5个小时； 4. 吃时取出切薄 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:40
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什锦冬瓜盅
类别: 广东菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 焖 1. 鸡肉、鸡肫、鲍鱼、香菇、火腿（30克）、冬笋均切小丁备用； 2. 火腿（20克）剁细成茸； 3. 淀粉（8克）放碗内加水调制出湿淀粉（15克）备用； 4. 将冬瓜 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:27
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窝烧豆腐饼
类别: 广东菜
骨质疏松食谱
营养不良食谱
工艺: 炸 1. 香菇泡软、去蒂、切碎；腊肠、葱、香菜亦切碎。 2. 将所有豆腐、香菇、腊肠、鸡蛋、葱、香菜、盐、精、胡椒粉、奶粉、生粉混合，搅拌均匀，平铺于盘中， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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穿田鸡腿
类别: 广东菜
工艺: 烹 1. 先将田鸡腿脱出柱骨，然后拌入干淀粉； 2. 火腿、鲜笋均切成长条，每条长约2.5 厘米、宽一头0.5 厘米、另一头0.2 厘米； 3. 将芡汤35毫升、胡椒粉、香油 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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碧绿上汤鸡
类别: 广东菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 溜 1. 将鸡宰杀洗净后放入开水内煮熟备用； 2. 将熟白鸡斩成块上盘，摆成鸡形，用开水泡热，然后倾去水分； 3. 用旺火热炒锅，下油（15克），放油菜、盐、沸水 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
