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三片敲虾
类别: 浙江菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 汆 1. 河虾去头留尾剥壳，剔除沙线，用清水洗净，沥干水，拍上干淀粉，用小木槌逐只轻轻敲成扇形片； 2. 锅置旺火入水烧沸，将槌好的虾片入水氽熟，捞起转入清 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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三丝鱼卷
类别: 浙江菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 草鱼宰杀治净，片取带皮净鱼肉洗净，皮朝下置于墩板上，用斜刀批成蝴蝶状的夹刀片（第一刀批倒贴近鱼皮，第二刀把鱼片批断），共批12 片； 2. 批好的鱼片 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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三丝肚裆
类别: 补虚养身食谱
浙江菜
营养不良食谱
工艺: 烧 1. 将草鱼宰杀取肚裆洗净，擦干，用斜刀片切成1 厘米厚的扇形鱼块； 2. 熟火腿、熟笋、水发香菇分别切成细丝，待用； 3. 炒锅置旺火，放入熟猪油，把鱼块（ ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18
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三丝敲鱼
类别: 浙江菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 汆 1. 将鲩鱼（草鱼）剖洗干净，斩下头尾取净肉400克，片成片； 2. 然后在砧板上放上干淀粉，用小木槌将鱼肉排敲成鱼片； 3. 炒锅置旺火，舀入清水烧沸，将“敲 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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雪菜鱼片
类别: 浙江菜
工艺: 滑炒 1. 黄鱼洗净去鳞，取鱼肉切片，放入蛋清、盐、生粉2克搅匀，雪菜切细、笋切片。 2. 热锅加油，倒入鱼片炸熟捞起；热锅留油少许，放入笋片、雪菜翻炒，再加入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17
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锦绣鱼丝
类别: 浙江菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 滑溜 1. 将黑鱼宰杀，洗净，片去皮，取净鱼肉切成9 厘米长的丝； 2.将鱼丝放在碗中，加入精盐、鸡蛋清、黄酒10克、湿淀粉20克（淀粉10克加水），搅拌上浆； 3. 柿 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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锦绣鱼丝
类别: 浙江菜
补虚养身食谱
贫血食谱
工艺: 滑炒 1. 黑鱼宰杀剖洗净，去头、脊骨、肚裆及皮，取净鱼肉，切成8～9 厘米长的丝，放在碗中； 2. 鱼丝中加精盐、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉搅拌上浆； 3. 红、绿柿椒去 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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锅贴鱼片
类别: 浙江菜
营养不良食谱
工艺: 生煎 1. 鳜鱼宰杀治净，片取净肉，批取成长5 厘米、宽约2.5 厘米的薄片20片； 2. 将肥膘肉批取成长5 厘米、宽约2.5 厘米的薄片20 片； 3. 鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
